椰香浓郁！一口爱上巨好吃｜椰香咸蛋黄虾｜Jrake｜

《椰香咸蛋黄虾》

以下笔记整理于up主“Hey-Jrake”。

材料：虾，咸蛋黄，咖喱，洋葱，蒜头，香菜，椰浆。

步骤：

洋葱切末，大蒜切末。

泰式黄咖喱加一点料酒，搅拌均匀。

虾解冻，热油煎到变色，取出备用。

不用洗锅，加入一点油，炒香洋葱和蒜末。

加入咖喱和咸蛋黄，调大一点火炒至冒泡，加入一大碗鸡高汤（用水也可以）。

加入虾，再加入一整罐的椰浆，小火炖煮10分钟。

撒上香菜末。

完成！