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今日分享 菠菜鸡蛋羹
内容提要:菠菜鸡蛋羹的做法
一、制作过程
1、将菠菜取茎,菠菜焯水三分钟🍜
2、将焯好水的菠菜控干水分后,加入清水,放入破壁机中,搅打细腻🥠
3、用滤网过滤掉菜渣
4、准备一颗蛋黄和40克的蔬菜汁🍡搅拌均匀
5、再用滤网过一遍,过滤掉多余的蛋清
6、放入模具中,打开气孔,盖好盖子,水开上锅蒸八分钟,关火闷二分钟
二、成品展示