金蒜牛肉粒！牛排神仙吃法！一口一个根本停不下！

《金蒜牛肉粒》

以下笔记整理于up主“涛姐做西餐”。

材料：2.5公分左右的牛扒（肉眼），蒜头，黄油，百里香或者迷迭香

步骤：

牛扒撒上高品质的盐和胡椒。

锅里放植物油，中高火热锅，放牛扒。

每面煎一分钟，再翻面。

两面煎上色后转小火，放入黄油，大蒜，百里香（或者迷迭香），每面淋油30秒。

取出后，盖上锡纸，醒肉几分钟。

牛扒大概五分熟，切成宽条，再切成粒。

锅里放油，小火炸蒜片，稍微上色后取出。

留一点底油，调中火，放牛肉粒，把牛肉粒生的一面快速煎一下。

放入炸好的蒜片。

完成！