夏天就要来点甜！做香芋西米露当下午茶☕☕☕

制作工序 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

1️⃣芋头削皮洗净，改刀切成大块

2️⃣700 克芋头，加入 80 克黄冰糖，倒入清水，没过芋头。开大火把芋头烧开。烧开以后，转小火煮 20 分钟🕑

3️⃣另起锅，倒入 1000 毫升的清水，煮西米。倒入 80 克西米。稍微搅拌。小火煮 20 分钟🕑

4️⃣煮椰汁，倒 1200 毫升清水，加入 200 毫升椰浆， 100 克黄冰糖，搅拌至冰糖融化。煮至椰汁烧开，冰糖化开，倒出

5️⃣西米焖15 分钟后，全部变透明，捞起来放到凉白开里备用

6️⃣椰汁盖上保鲜膜，放冰箱里冰镇两个小时

最后组装，西米芋头椰汁😋😋😋