接上篇，我们继续来讲排名12-22的超级食物

12、巴西坚果

坚果很棘手，因为它们的脂肪含量很高。这就是为什么许多减肥人士远离坚果的原因。

但是最近研究表明，一些优良的坚果中的单不饱和脂肪，如巴西坚果，可以提高良好的胆固醇水平。更好的是，这同时降低了坏胆固醇水平。

这意味着偶尔吃少量巴西坚果可以成为有益心脏健康的零食。

巴西坚果是硒的来源。这种必需的矿物质在人体健康的免疫功能中起着重要的作用。它也是一种抗氧化剂，可以降低氧化反应。

此外，巴西坚果是镁、铁、钙和膳食纤维的极好来源。只是不要忽视他们有66%的脂肪含量，控制好你的使用量。不然，太多的好事可能是一个非常坏的事情，注意你的体重。

13、椰子

不可否认，这是所有超级食品中最难处理的一个的。当你喝完椰汁后，还必要把椰子坚硬的外壳裂开扣取里面的果肉。

椰肉脂肪含量很高，所以吃得太多或太频繁是不明智的。然而，椰肉提供的油含有一种独特的脂肪酸组合。

这些酸可以增强大脑功能，增强身体活力，防止我们脂肪流失，并提供一些其他相当令人印象深刻的好处。

椰子油也有抗真菌、抗病毒和抗生素的作用，这些能力在很大程度上是由于椰肉中含有的月桂酸和单色菌素的存在所致。

椰子水提供了重要的矿物质，这些矿物质能提高我们神经介质的传导和身体的水化作用。

14、麦草

麦草是一种超级食品，现在越来越受欢迎。你甚至可以在当地果汁吧的菜单上找到它。如果没找到，那你肯定也会在任何健康食品商店找到它。

有些人甚至在家种麦草。实际上，这只不过是普通小麦刚发芽的叶子而已。和用来生产面粉的小麦是同一种作物。

麦草这种意想不到的超级食物提供了广泛的维生素和矿物质来源，拥有特别高水平的维生素A，C和E，也是钙，铁，镁和氨基酸的来源。

和大多数其他超级食品一样，它提供抗氧化剂，而使它变绿的叶绿素也被认为是有益健康的。

许多关于麦草的健康声明与其他超级食物相似。例如，研究表明，它可以降低胆固醇，减少炎症，调节血糖，帮助减肥。

如果你自己种植太辛苦了，你可以购买麦草粉，麦草果汁和麦草胶囊。当然，用新鲜的土壤土长的麦草制成的奶昔可能会提供更好的营养。

15、肉桂

肉桂像一根根棍子，这种有益健康的超级食物。味道也不错。

这种受欢迎的香料，由肉桂树的内在树皮制成，几千年来一直被用作药用和调味品。事实上，古代有一段时间，肉桂贵重到作为赠送给皇帝或者国王的礼物。

肉桂中的活性化合物是肉桂醛，它也是抗氧化剂的主要来源。事实上，肉桂的抗氧化活性很强，甚至可以用来保存食物。

它兼具抗菌和抗真菌作用，足以抑制某些细菌的生长，例如沙门氏菌和李斯特菌。肉桂在许多其他领域也有价值，目前正在探索研究其作为艾滋病毒感染者的一种自然疗法。

16、鳄梨

这是一种营养丰富的水果，值得在任何好的超级食物清单上占有一席之地。鳄梨富含对心脏有益的单不饱和脂肪。它还提供维生素C、叶酸和维生素K。至于钾的含量，鳄梨提供的比你吃香蕉时得到的还要多。

鳄梨也是一种很好的膳食纤维来源，其中25%是益生菌。这意味着它可以通过滋养肠道中的益生菌来提供额外的好处。

一项研究的结果表明，吃鳄梨的人比不吃鳄梨的人健康得多。然而，鳄梨是一种高热量的水果，所以，如果你想减肥，虽然它是一种超级食物，但你也不能吃太多。

17、甘薯（红薯）

甘薯通常被认为是世界上最健康的食物之一，它是维生素、矿物质和膳食纤维的极好来源。

每100克甘薯可提供283%的维生素A （RDA）。

维生素A有助于保持健康的视力，增强免疫功能，并能减少炎症。

甘薯的紫色来源于一种叫做花青素的类黄酮。和维生素A一样，花青素可以减轻炎症，同时它们也是抗氧化剂。

为了最大话红薯的营养价值，尽量用蒸或煮的方式来烹调红薯，最好避免吃烤红薯。研究表明，用这种方法烹饪红薯可以使花青素保持最大的含量。

18、螺旋藻

螺旋藻是一种蓝藻，有时被认为是地球上最强大的超级食物。一磅螺旋藻能提供比吃相同数量红肉更多的蛋白质。

螺旋藻还富含抗氧化剂、维生素和矿物质；它还含有身体所需的所有必需脂肪酸。

研究表明，这种超级食物可以降低血压，防止危险斑块在动脉中积聚。

螺旋藻首次引起公众的注意时，美国宇航局使用它作为食物来滋养宇航员在太空工作，这帮助它成为一种具有“普遍”吸引力的超级食品。

19、亚麻籽

亚麻种子体积小，但功能强大，富含膳食纤维、抗氧化剂、维生素B和ω-3脂肪酸。它们还提供大量的镁、硫胺、磷和锰。

亚麻籽对减轻炎症有好处，可以改善大脑功能，还可以预防糖尿病。

亚麻种子不需要食用太多，一天只需要几茶匙。你可以把亚麻种子添加到燕麦片，鹰嘴豆和许多其他食物一起食用。

另一种方法是食用适量亚麻籽油。

20、番茄

西红柿是一种便宜而易得的超级食品，而且有很多烹调方式。它们也很容易种植和生长。

西红柿是维他命C和K的主要来源，它也提供钾、叶酸和抗氧化剂。

番茄中的一种抗氧化剂叫做番茄红素。这是一种色素，负责使水果有其独特的红色。

食用番茄红素可能也是自然降低胆固醇和血压的好方法。一些研究表明，它也可以减缓前列腺生长，防止动脉硬化。

21、小扁豆

有几种不同类型的扁豆。红色、绿色和黑色。它们都非常好。

除了作为蛋白质和膳食纤维的良好来源，扁豆还提供大量的铁、维生素B6、钾和镁。

一份100克的煮熟的扁豆含有20克的复合碳水化合物。这使得扁豆很好地提供持久的能量，而且因为它们是复合的碳水化合物，所以不太可能导致血糖升高。

虽然扁豆并不是市场上最流行的超级食品之一，但仍然是最好的食品之一。扁豆便宜的价格对于收入低的人群和手头拮据的学生来说，也是最好的超级食品选择之一。

22、美国甜瓜（哈密瓜）

哈密瓜虽然长得不好看，但在粗糙的外表下，有一颗肉质的黄金心。

哈密瓜非常有利于水化反应，一杯哈密瓜果肉提供了丰富的维生素A和C （RDA），这两种维生素对皮肤都有好处，使得哈密瓜成为爱美女性喜欢的食物之一。

哈密瓜也富含钾，并提供许多其他重要的维生素和矿物质。

哈密瓜是天然甜的，并与其他超级食物水果一样，如木瓜和鳄梨，常常用于高营养的沙拉中。

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