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【大师的菜·鱼香肉丝】传奇名菜鱼香肉丝,如何做到酸甜咸辣和谐均衡?正宗做法...

2022-12-17 10:25 作者:元宇宙地址  | 我要投稿

鱼香肉丝,好吃😋😋😋😋



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准备材料:干辣椒,木耳丝,贡菜丝,葱花,蒜末,姜末,辣椒末,



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猪🐷里脊肉,切成薄薄的片,然后切成细丝,放少许清水,抓匀,然后放点酱油,盐,再放点水豆粉,抓打均匀



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青笋丝,木耳,切成丝,泡辣椒一定要选用二荆条辣椒,剁碎,蒜比姜要多三分之一,



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调料汁,盐,醋,白糖,味精,生抽,料酒,水豆粉,糖醋比例1比1,下锅时,菜籽油加猪油,六成热下肉丝,炒至变色,下葱姜蒜,爆香之后,下木耳丝和青笋丝,大火翻炒,超软之后倒入料汁,最后加葱花,起锅装盘😜😜😜


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