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11月7日，成都锦江宾馆，人流如织，备受关注的第106届全国糖酒商品交易会序章已奏响。
虽然一再延期，但作为2022年中国食品酒类行业全国性的顶级综合性展会，业界依旧保持了对这届全国糖酒会的高度期待，并戏称之为“冬糖”。
开篇起势，
见证中国经济升级
翻开糖酒会的发展史，等同于翻开中国经济波澜壮阔的发展史。
全国糖酒会，始于1955年，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会，有着中国食品行业“晴雨表”和“风向标”之称。
1955年，彼时国家正处于计划时代初期，一五计划的实施推动了经济的发展，由城市服务部组织的全国供应会在北京西苑大旅社举行。这是中国最早的糖业糕点食品供应交流会，也是今后名动天下的全国糖酒商品交易会的雏形。
此后两年，全国供应会化身全国糖业糕点专业会议与全国糖业糕点食品供应交流会，在京同时召开。1958年，商业部将烟、酒两大类商品纳入该会议议程，会议也由糖业糕点专业会议发展为全国糖业烟酒专业计划会议。但值得注意的是，这个时候的糖酒会仍然是具有行政属性的内部活动。
随着国家经济的进步与改革开放的到来，糖酒会逐渐由内部走向公开、由单一走向多元、最终呈现出如今“展会”性质的糖酒会。
1972年是糖酒会发展史上重要的转折点。这一年，全国糖业烟酒菜果三类商品交流会首次脱离行政工作独立召开，成为真正意义上的商品交流会，意义重大。
1978年，糖酒会交易额达到了2.66亿元，也是在这一年十一届三中全会的召开，揭开了改革开放的序幕。糖酒会也因改革开放的推进，步入了新的发展时代。
1984年是春糖发展史的又一座里程碑。随着改革开放使得人民的生活发生了翻天覆地的变化，生活水平极大提高，第三类商品品种日益丰富，广大企业进行商业交流的需求也愈加强烈。为了更好地服务市场，糖酒会由一年一次改成每年两届，分别在春季和秋季举行，并在当年的秋季糖酒会上正式确立开放式的组织办会原则。
1990年，石家庄春季糖酒会推出“集中布展，集中交易”的改革举措，在同年秋天的郑州秋季糖酒会上，正式更名为“全国糖酒商品交易会”并沿用至今。
鼎力兴盛，
见证中国酒类行业高质量发展
进入上世纪90年代，糖酒会也掀开了历史新篇章，发展进入鼎盛时期。
1994年，在成都糖酒会上，糖酒会成交额首次突破百亿元大关。
1998年，成都春糖上，首次将所有布展集中在同一个场馆内，这种集中展示的形式，也让糖酒会规模盛况空前。
2001年，中国正式加入世界贸易组织，酒类市场呈现明显的国际化趋势。越来越多的国外酒类和食品企业通过糖酒会这一平台，进入中国市场发展。
2010年，成都政府向全国糖酒会主办单位提出春糖永久落户成都的申请并最终获批。
2011年，春季糖酒会永久落户成都。
糖酒会能够永久落户成都，一方面，是因为四川酿酒产业兴盛，拥有六朵金花及众多优秀的酒企，占据了中国酒业半壁江山；另一方面，是在糖酒会的发展过程中，成都积累了丰富的会展经验，也是对会展经济把握最好的城市。
不管是从展会组织协调，还是会馆建设等方面，成都会展实力不断增长，“会展产业”也逐渐成为成都城市经济发展的重点支柱产业。
2013年，成都糖酒会首创将开幕式与主题论坛结合，这种方式延续至今，参加酒企厂商可在糖酒会上更多的了解到对行业未来的探索与思考。此后，每年全国糖酒会的展览面积、参展单位、参展观众人数都不断创新高。
2018年，成都糖酒会首次在中国西部博览城举办，面积突破21万平米。如今，成都已经拥有世纪城会展中心、中国西部博览城等成熟的会展场馆，各种交通、住宿、餐饮等配套的会展服务产业也蓬勃发展。
2020年，成都在中国城市会展业竞争力指数中位列全国第四、中西部第一，荣获“中国最具竞争力会展城市”等称号。
2020年，全国糖酒会史上首次以线上展形式举办。直播互动的形式，带动了糖酒会产销对接模式的全新探索。
2021年，第105届全国糖酒会在天津落幕。虽然因防控、限流等原因入场人数较往届有所减少，但展览规模创造秋季糖酒会新纪录，展览总面积达20万平方米，40多个国家和地区的3504家厂商踊跃参展，火爆情况可见一斑。
2022年，第106届全国糖酒会一波三折，但“一城双馆”的首次启动，也将在糖酒会史上留下深深的印迹。
在全国糖酒会的带动下，中国酒类展会得到迅速发展，呈现出“各美其美、美美与共”的形态。
无论是经国家商务部批准举办的国际酒类专业展览会——中国国际酒业博览会，自2006年举办以来已连续成功举办十六届；还是率先在国内举办第一个专业国际葡萄酒烈酒展——中国（广州）国际名酒展，经过17年的深耕和连续26届的成功举办，已逐渐壮大成为亚洲最大的、国际化与专业化程度最高的国际葡萄酒展览会；还有由酒业家传媒主办的的高端标杆展会中酒展，都引领着中国酒类展会的蓬勃发展。
调整期至，
行业呼唤糖酒会
事实上，在计划经济时代，糖酒会主要是为了构建初代流通层级关系链；在市场经济时代，糖酒会的“招商功能”显现了出来。
正因如此，获得永久落户权的成都依靠糖酒会形成了“一展带百展”的繁荣局面，带动了庞大的会展经济。
而全国糖酒会能持续举办66年，与其发挥的功能与市场需求契合密不可分。产销对接和营销体系构建是全国糖酒会最核心的功能，也是最受厂商关注的作用。糖酒会参展商希望通过这个平台寻找到更多的采购商，构建自己的营销体系。
与此同时，全国糖酒会也是一个信息发布和传播平台，数十场行业论坛举办，让行业信息更加集中，行业龙头企业的重要战略与品牌价值表达也通过这一平台进行传递。这也是其被称为行业“风向标”的重要原因。
2022年第106届全国糖酒会首次启用“一城双馆”模式，展区面积达32万平米，再次突破糖酒会规模。
从行业发展来看，2021年下半年，酱酒消费逐步回归理性，部分酒品牌出现滞销与价格回落，市场开始出现分化并向名优酒集中。在行业动荡期，加之疫情因素的叠加，部分酒企出现了价格倒挂、渠道库存、消费疲软、动销困难等一系列问题，让不少酒企和经销商信心受挫。
面对许多问题，行业需要能够一个应对困局，解决问题的交流平台，也需要能够提振厂家、经销商、渠道商的信心。
基于此，四川省酒类流通协会立足于成都主场优势，于全国糖酒会召开之际，组织筹备了多场活动，为产区、酒企、酒商搭建平台，共同探寻行业未来发展之道。
可以肯定的是，在经济发展，行业变化、会展格局变化、观众升级和企业升级的情况下，行业更加需要一个有价值的糖酒会。
