义丰祥芝麻油分享酸辣西葫芦的做法
义丰祥芝麻油分享酸辣西葫芦的做法
西葫芦作为“入伏第一瓜”，不仅是夏季应该多吃的碱性蔬菜，营养很高，水分充足，嫩滑香甜，在三伏天要记得多吃。
原料：西葫芦一个、玉米油适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、红油辣椒适量、淀粉适量。
做法步骤：1.西胡芦洗一下，切去头尾。2.切成四瓣。3.去芯。4.纵切成条。5.红油辣，生抽，陈醋，盐，淀粉调个料汁。6.搅匀。7.锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒炒香。8.西葫芦放入。9.翻炒几下。10.倒半勺开水。11.淋入调好的料汁。12.翻炒均匀，关火盛出。
