这样做的“清炖羊排”汤鲜肉嫩

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学得会用得着的家常菜朋友们好，今天教大家做清炖羊排。羊排提前用清水泡上一个小时，捞出再冲洗一下。锅中冷水下入羊排，开大火焯水，等到水完全烧开，血沫都浮起来，再用勺子给它。

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烧好的羊排再次加入汤锅中，放上香料，只需要加入葱姜，再来上半个白芷就可以了，加上一点黄酒去腥增香。这个羊排是带皮的，不容易煮烂焯烧开了之后盖上盖，用小火先炖上一个小时，白萝卜去皮切成滚豆块时用放再放凉的水把白萝卜.

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这样可以去除萝卜，生抽烧开，热水放两分钟就可以可一个小时后羊肉切盖，减出里面的葱块，加上白萝卜调味，置需要加入盐来胡椒粉即可，再水上半小时，出锅之前撒上点枸杞，这样清炖羊排就做好了汤鲜肉的原汁原味，非常的好喝，在喝的时候呢，在碗里面根据个人的喜好加上蒜花和香菜，喜欢的朋友也试一试吧。