中秋节快到了，尝试在家做月饼，只需一口平底锅，细腻香甜

你的专业课代表！

在家自制月饼😋😋😋

一.材料

面粉 红糖 白糖 芝麻 花生碎

二.制作方法

（一.）做法

1.500克普通面粉中加入2克小苏打，倒入150克热油搅拌均匀

2.锅中倒入200克清水加入100克白糖开小火翻拌至白糖融化，然后关火晾凉倒入面粉中搅拌均匀揉成面团盖盖醒发30分钟

（PS：中途15分钟的时候要揉一次面）

3.红糖中加入面粉、芝麻、花生碎搅拌均匀，然后加入酒继续翻拌均匀

4.醒好的面分成面剂子，然后揉圆压成饼放入馅料包紧，再擀薄

5.电饼铛预热放入月饼胚，并在表层刷油烙至两面金黄后出锅

（二.）效果展示👍