义丰祥芝麻油分享虾仁蒸蛋的做法
义丰祥芝麻油分享虾仁蒸蛋的做法
原料：日本豆腐3个、大虾8只、鸡蛋2只、小葱适量、胡萝卜适量、精盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量。
做法步骤：1.准备好食材。2.大虾剥成虾仁，挑去虾线，加少许精盐和料酒腌一下，去除腥味和增加底味。3.日本豆腐从中间切开，挤出豆腐切均匀薄片。4.均匀的码在盘子里。5.蛋液加少许盐用筷子搅散。6.过滤到盘子中，一定要过滤，不然有泡沫。7.盖好保鲜膜，入蒸锅水开蒸八分钟。8.在中央摆好虾仁，再蒸三分钟。9.蒸好后加适量蒸鱼豉油。中间摆好小葱丝、胡萝卜丝。10.浇上热油。11.鲜香滑嫩，美味有营养！
