推荐五道不寻常的家常菜，让你品尝到不一样的美味佳肴！

咸鱼炒茄子

食材：茄子 2个、咸鱼 1块

配料：葱姜蒜末、盐、食用油 

做法：1、咸鱼泡软备用，茄子切成小块。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、加入茄子块煸炒至变软后，放入咸鱼块煸炒均匀。

4、最后加入适量的盐调味，煸炒均匀即可。

红烧肥肠

食材：肥肠 300克、干香菇、    

配料：葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、食用油

做法：1、肥肠切成小段，用料酒、盐腌制10分钟备用，把干香菇泡软备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、加入腌制好的肥肠块煸炒至变色，在将泡软的香菇和适量的水，加入酱油和糖调味，煮沸。

4、将煮好的肥肠和汤汁装盘即可。

香椿炒蛋

食材：香椿 、鸡蛋 2个、

材料：葱姜蒜末 、盐、食用油

做法：1、先将香椿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后，放入香椿小段煸炒均匀。

3、再加入打散的鸡蛋液，煸炒均匀

4、最后加入适量的盐调味，煸炒均匀即可。

豆腐烧鸭

食材：鸭腿肉 1个、豆腐 1块、干香菇 

材料：葱姜蒜末、料酒 、鸡精、盐、食用油

做法：1、鸭腿肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。

2、豆腐切成小块，香菇泡软备用。

3、炒锅热油，下入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入腌制好的鸭肉块煸炒至变色。

4、再放入豆腐块和泡软的香菇，加入适量的水，盖上锅盖煮至豆腐软烂。

5、最后加入适量的盐和鸡精调味，煮沸即可。

火腿炒鸡蛋

食材：鸡蛋 2个、火腿 2片

材料：葱姜蒜末、盐、食用油

做法：1、火腿切成小丁，鸡蛋打散备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，在放入火腿丁煸炒至变色。

3、然后加入打散的鸡蛋液，煸炒均匀。

4、最后加入适量的盐调味，煸炒均匀即可。