蓝莓栽植必读篇一，不要被商家蒙鼓里

蓝莓主要种类 先介绍一下蓝莓属于杜鹃花科越橘属的植物。大部分蓝莓生产采用的是高丛蓝莓、兔眼蓝莓和矮丛蓝莓中的栽培品种。虽然我国部分大学和科研机构近年来也在进行蓝莓育种工作，但目前还没有自主选育的蓝莓品种应用于生产。基本上都是国外选育的品种。下面普及一下基本概念

1.    蓝莓的成熟期：正常气候条件下开花到果实开始形成所需天数 

（1）  极早熟：小于45天 

（2）  早熟：45-50天 

（3）  中早熟：50-55天 

（4）  中熟：55-60天 

（5）  中晚熟：60-65天 

（6）  晚熟：65-75天 

（7）  极晚熟：大于75天 

注：兔眼在上述标准中应增加45天，例如兔眼极早熟为90天，以此类推。

2.    蓝莓的需冷量：指蓝莓完成自然休眠对低温累计时间的要求，依品种不同变化大，不多说。寒冷地区需冷量可多，温暖地区需冷量需要少。

3.    蓝莓的树形：树冠分直立、半开张、开张 

4.    蓝莓的树势：极强、强、中庸、弱

5.    蓝莓的果肉硬度：高、较高、较软 

6.    蓝莓的果蒂：小、较小、中等、较大、大

7.    蓝莓的果实：极大、大、中等偏大、中等、中等偏小、小

主要蓝莓品种介绍：分南高丛、北高丛、半高丛、兔眼（可高达7米以上不考虑）和矮丛（我国北方只做少量栽培不介绍）

1.    南高丛（仅介绍全世界主栽的，新选育和区域性栽培的品种熟悉栽培后可以自己去试，南高丛共52种） 

（1）  全世界主栽品种 

【1】  绿宝石（Emerald）：早熟品种，需冷量250小时，生长旺盛，树冠张开，产量高，果实大，果肉硬度高，风味极佳，抗茎腐病和溃疡病，盛花早，注意晚霜危害。 

【2】  珠宝(Jewel)：中熟品种，需冷量200小时，树势旺，果实大，风味微酸。该品种春季展叶较慢，容易感染叶部病害，极易形成花芽而导致树体结果过多。 

【3】  莱格西(Legacy)：中晚熟品种，需冷量400-600小时，树势强，抗寒力中等，果实中等。 

【4】  密斯提(Misty)：中熟品种，低温冷需量150小时，树势旺，低温不足地区叶芽萌发率较低，采收期长，修剪宜重以避免树体负担量过多，果实中等，风味较好。 

【5】  奥尼尔(O’Neal)：早熟品种，需冷量400小时，果实较大。 

【6】  奥扎克蓝(Ozarkblue)：晚熟品种，需冷量600-800小时，树势旺盛，果实中等，果实较甜。 

【7】  明星(Star)：早熟品种，需冷量400小时，树势中等，果实大，风味佳，耐储运。

2.    北高丛（北高丛共33种） 

（1）  全世界主栽品种 

【1】  奥罗拉(Aurora)：极晚熟品种，树势强，丰产性强，极抗寒，果实大，风味偏酸。 【2】  蓝丰(Bluecrop)：中熟品种，结果量过多时枝条容易下垂，丰产性好，抗寒，果实中等偏大，风味好，是全世界栽培面积最大的北高丛品种。 

【3】  柯罗坦(Croatan)：早熟品种，极丰产，果实品质中等，抗寒性中等，果实较软，风味较好，但在高温条件下成熟过快。

【4】  德雷珀(Draper)：中早熟品种，树势中等，抗寒性强，果实大，风味好，耐储运。 【5】  都克(Duke)：极早熟品种，在在栽培管理水平较低的情况下，树势会随着栽培年限的增加而很快衰弱，栽培中要格外重视土壤改良，抗寒性高，但是根系容易受低温伤害，果实中等偏大，风味甜而清香、淡雅。 

【6】  埃利奥特(Eliott)：晚熟品种，抗寒性强，果实中等大小，风味较酸。

【7】  泽西(Jersey)：中晚熟品种，抗寒性强，果实中等，风味较好，对不同土壤类型的适应性强。 

【8】  利珀蒂(Liberty)：晚熟品种，树势强，丰产，抗寒性强，果实大而硬，风味好。

3.    半高丛（半高丛共8种） 

【1】  北陆(Northland)：中早熟品种，树势强，萌芽率高，抗寒性强，极丰产，果实中等大小，果肉硬度较软，成熟期较为集中，风味较好，遇雨后容易裂果。 

【2】  北青(Northblue)：中早熟品种，萌芽率高，抗寒性强，果实中等偏大，风味稍微偏酸。 

【3】  北村(Northcountry)：中早熟品种，较矮，萌芽率高，抗寒性强，果实小，风味较甜。 

【4】  北空(Northsky)：中熟品种，树冠很矮，抗寒性强，果实小，风味较甜。 

【5】  北极星(Polaris)：早熟品种，树冠很矮，抗寒性强，果实大小中等，风味较好。 【6】  圣云(St Cloud)：早熟品种，树冠中等，抗寒性强，果实中等，风味较好。

【7】  齐伯瓦(Chippewa)：中熟品种，树冠中等，抗寒性强，果实中等，风味较好。

【8】  舒泊尔(Superior)：晚熟品种，抗寒性强，非常丰产，果实中等偏小，风味较好。注：至少买不同品种一对。相互授粉多结果。 江苏种南高丛，夏季可耐湿热。我国北北边巨恶劣那种推荐半高丛。我国北边辽东等推荐北高丛。华南那边冬季不冷的高于7度的，推荐不种或者酌情种兔眼蓝莓也可以试试南高丛。蓝莓讲究搭档种植，你手头的品种越多越好。

蓝莓的形态特征与生物学特性

一、     形态特征 

1.    树体：蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生灌木，越橘属所有种均为多年生灌木或小乔木。南高丛和北高丛蓝莓植株树高多为1.8-4.0米。蓝莓植株一般是由多个主枝构成灌木丛树冠，植株基部发出的新梢叫做基生枝，并在第二年木质化。 

2.    芽：休眠的一年生蓝莓枝条通常在顶部着生花芽，花芽下部着生叶芽。花芽较大，圆润饱满，而叶芽较小，窄而尖。每个花芽中花朵数量与其在枝条上的位置有关，距离顶部越远，花朵数量越少。以蓝丰为例，通常枝条顶部的花芽具有9-10朵花，顶部向下第3个花芽有8朵花。。。枝条上的花芽的数量与枝条的粗度、品种和光照条件相关。

 3.    叶：蓝莓叶片为单叶互生，交替排列在茎上，多为落叶，也有少数低需冷量品种在0度以上的条件下保持常绿。高丛和半高丛蓝莓叶片为卵圆形。 

4.    根：蓝莓根系分布范围较浅，根系不发达，无根毛结构，但是有内生菌根真菌寄生。在高丛蓝莓品种中，依据根的粗度和功能将蓝莓根系主要分为两种类型，一种是粗度在11mm以下，主要起固定植株和储藏养分功能的根；另一种是粗度在1mm左右，呈线状的纤细根，主要作用是吸收水分和养分。下面我要说很重要的一点对你们无论盆栽还是地栽很有帮助。蓝莓根系中约50%的根位于树冠投影以内30cm土层内，80%-85%的根在树冠投影以内60cm土层内。蓝莓根系干重的80%以上在36cm土层内。这下你们就知道应该用多深的盆种大株或者院子里种移栽时候要入铲多深才能尽量保留根系。

5.    花和果实的形态没什么好讲的不讲，种的时候自己看看就行。

 二、     生物学特征

 1.    营养生长和生殖生长：在大部分气候条件下，新梢在夏季中后期开始花芽分化。温度对花芽数量影响较大，温度过高和过低都不利于花芽分化。如果秋季花芽分化期枝条出现早期落叶，则不能形成花芽，花芽只能形成在有叶的节上。南高丛品种花粉粒和胚珠的发育在整个冬季持续进行。由于秋季光照周期变短，温度降低，蓝莓进入休眠状态，继而需要一定量的低温以满足蓝莓春季正常的芽萌发以及花、叶的生长。当植株春季开始生长后花芽开始膨大，通常花芽从开始膨大到完全开花需要3-4周。开花时顶花芽先开放，然后是侧生花芽。一般粗枝上花芽比细枝上花芽开放晚。在一个花序中，基部花先开放，然后中部花，最后顶部花。 当植株基部发出新梢时，通常第一年不抽生二次分枝，多次生长期均沿着枝条顶部生长点进行。第二年结果后，花序下二至多个叶芽打破休眠开始生长，开始初次分枝。下一年，结果后多个叶芽开始生长，产生多个生长势较弱的细枝，如这些细枝结果，将对果实大小和产量产生不利影响。

2.    根系生长：北高丛蓝莓在生长季中根系生长有两个高峰。第一个较小的高峰发生在春季，发生时间约在坐果和果实膨大期至果实未成熟的绿果期。第二次发生在果实开始采收以后至植株进入休眠之前结束。哦我突然想起来，之前说的蓝莓的菌根多在收集营养的细根上较多，主根上几乎没有啊。

 3.    果实发育：蓝莓果实生长呈现双S曲线，即通常分为3个阶段。阶段一的特点是细胞分裂和干物质积累迅速，这一阶段通常发生在盛花后25-35天，随品种和环境条件发生变化。阶段二时果实生长缓慢，但是种子发育较活跃，这一阶段通常发生在盛花后30-40天。阶段三为果实通过细胞增大而迅速生长期，这一阶段通常发生在盛花后30-60天。在第三阶段，发生糖分积累和花青素积累过程中果实由绿转蓝。

不同栽培措施对高丛蓝莓糖蒜组分有影响，增加负载量降低了果实糖含量，但对果实酸含量和果实储藏品质无影响。增加氮肥可降低酸含量但对果实糖含量和采收后的品质有轻微影响。延长采收间隔时间可增加糖含量，降低可滴定酸含量。第三次采收的果实与前两次采收的果实相比糖含量升高，而可滴定酸含量降低（没必要一次性采下来吃完，挂树上不仅不会坏还会更好吃）

蓝莓营养价值没那么过高，维C含量甚至不如很多蔬果。但是花青苷色素不仅含量高而且种类丰富，6得上天。果实里还含有大量的鞣花酸，鞣花酸被认为具有降低癌症风险的作用。总的来说营养还是很丰富的，价值比较高。