即便没有“监守自盗” 味千拉面也是明日黄花

作者丨高笑笑

出品丨鳌头财经（theSankei）

虚假广告、开店受阻、投资失利、用人不善……味千拉面已渐渐被消费者遗忘。

4月16日消息称，味千（中国）前首席财务官刘家豪擅自篡改公司支票，挪用公款共计2586万港元，被香港高等法院判处有期徒刑6年8个月。

近年来，味千（中国）带给公众的更多的是负面消息。2020年，公司营业收入同比减少29%；净利润由盈转亏7786.8万元。

更加难堪的是，味千（中国）主席兼行政总裁潘慰2010年曾提出“千店计划”，10年过去了，公司门店数量仅722家，千家门店的目标已是遥遥无期，成了永远过不去的一个槛。

在业内人士看来，味千（中国）品牌老化严重，伪日系的风格与时代潮流已格格不入，而且性价比并不高，被逐步淘汰也是理所当然。

荣誉定格在十余年前

2007年3月30日，味千（中国）成功于联交所主板上市，成为国内第一家境外上市的餐饮连锁公司。

2007年，味千（中国）被国际著名的财经杂志《商业周刊》评选为该年度亚洲成长最快的五十家企业中的第一名。

味千（中国）的首次公开发售也被亚洲著名财经杂志《亚洲金融》评为“2007年最佳中型企业融资项目”。

2008年9月，味千（中国）被纳入福布斯年度营业额10亿美元以下的“200家最佳亚洲企业”榜单，并再次当选“2008年中国最具潜力企业”。此外，本集团主席兼行政总裁潘慰女士被纳入福布斯“中国名人录”。

以上是味千（中国）的自我介绍，写在2020年年报的扉页上，时间一下子拉回到十多年前，味千拉面还躺在过去的功劳簿上，久久没有回过神来。

2020年，味千（中国）营业收入达18.2亿元，同比减少29%；净利润为亏损7786.8万元，而上年同期的净利润为1.56亿元，由盈转亏。

味千（中国）上一次年营收没过20亿元，还是2009年，当时为19.86亿港币，这也难怪公司一直拿以前的成绩说事。

2010年，味千中国提出“千店计划”，称用5年时间实现1000家店面目标。

彼时的味千拉面颇有信心，2010年，公司营收达到23.07亿亿元，同比增长35.02%；实现扣非后归母净利润3.62亿元，同比增长51.86%；门店数量为508家，同比增长110家。

2011年，味千中国被曝出“骨汤门”事件，其广为称道的汤底并非用大骨浓汤熬制，而是用浓缩液勾兑。

而且，以“高钙有营养”为特色的味千拉面，长期夸大其骨汤汤底成分钙含量，广告中称：“一碗汤钙含量达1600毫克，是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。

但实际上，一公斤浓缩液中钙含量为485毫克，按兑制100碗汤计算，一碗汤底的钙含量只有48.5毫克，仅为其宣传1600毫克的3%。

“千店计划”成了不可实现的愿景

“骨汤门”事件也成了味千（中国）高速成长的分水岭。

2011年至2015年，味千（中国）的门店数量分别为662家、661家、636家、669家和673家，5年间几乎没有增长，而且与“千店计划”相差甚远。

显然，味千（中国）的“千店计划”搁浅，而且2014年再度提出“千店计划”因为告吹。

潘慰曾表示，“千店扩张计划”可能要推迟到2016年完成，而这一目标在2015年被改为了“中长期计划”。

5年又过去了，味千（中国）2016年至2020年的门店数量分别为650家、704家、766家、799家和722家，千家门店计划依然是遥遥无期，似乎成了一个不可能实现的愿景目标。

开店不顺，味千（中国）的投资也纷纷告吹。

2015年，味千投资百度外卖7000万美金，持有百度外卖低于10%股份。2016年年报显示，投资百度带来了约11.52亿港元的账面盈利，外卖营收占营业额的6.4%。

2017年，百度外卖被饿了么以5亿美元的价格收购，味千（中国）的股权价值大打折扣。2018年末，潘慰公开表达了对百度投资的后悔，她表示，以后再也不会介入类似百度外卖这样的投资项目，公司会在核心业务上继续精耕细作，专注于“大骨熬汤”。

也是在2015年，为了保证行业上游原料质量的稳定及降低成本，味千（中国）还花4335.36万元投资了鸡蛋供应商江苏鸿轩。

味千拉面表示，业绩下降主要是受疫情影响，且投资江苏鸿轩的6100万已确认为减值亏损，拖累了2020年度的业绩。

股价离仙股不远

开店受阻，投资失利，味千（中国）还要背上一个“用人不善”的标签。

刘家豪自2008年起就担任味千（中国）首席财务官，但公司发现其挪用公司资金超2000万元人民币，2019年3月宣布他已罢免其职位。此人任职期间，曾身兼多家子公司秘书一职，在审计、财务等方面拥有15年以上的经验。

4月16日消息称，刘家豪擅自篡改公司支票，被香港高等法院判处有期徒刑6年8个月。

据报道，刘家豪因工作压力患有抑郁症，解压方式为购买奢侈品以减轻压力。因此，其在七年时间里，以可擦式原子笔篡改180张公司支票，挪用公款共计2586万港元。

法院审理认为，被告刘家豪严重违反诚信，成功获利后更加贪心，盗取金额逐年增加。但若刘家豪不自己坦白，或许能够继续掩人耳目。因此，考虑到其自愿承担刑责的行为，给予刑期扣减。

从“刘家豪事件”不难看出，味千（中国）的内部管理存在严重的漏洞，CFO甚至可以一手遮天，要不是自首，给公司带来的亏空将更大。

2017年至2019年，味千（中国）实现营业收入23.93亿元、24.52亿元和26.33亿元，同比增长-1.24%、2.45%和7.39%；实现扣非后归母净利润-5.2亿元、1.92亿元和0.79亿元，同比增长-177.27%、136.94%和-58.63%。

由此来看，味千（中国）近年营收增长缓慢，而扣非净利润更是大起大落，业绩十分不稳定，抗风险能力差。

二级市场上，味千（中国）最高股价还停留在2011年7月，当前公司股价仅1.35元港币左右，总市值仅14.74亿港币，而且下跌趋势明显，离仙股不远。