这一篇介绍标准酱汁里的最后四种。

霹雳霹雳酱，Peri Peri Sauce 

与Budwin解锁于等级20

订购该食材的顾客：塞西莉亚、迪达、玛丽、佩里、西恩娜、特莉萨娜、犹他、Okalani等

订购该食材的终结者：里科

“Peri-peri”又写作“piri-piri”，正式名称是非洲雀眼辣椒或非洲鸟眼辣椒，是塔巴斯克辣椒的亲戚。一般在非洲野生生长，但现在非洲和葡萄牙的部分地区已经实现商业化生产，这种辣椒主要用于酱汁和香料，甚至具有药用。

非洲雀眼辣椒只有大约1英寸长，但非常辛辣，其辣度为50000到175000斯科维尔热量不等，而北美流行的墨西哥辣椒只有3500斯科维尔热量。

使用非洲雀眼辣椒制成的霹雳霹雳酱在各类食谱上的配方不尽相同，但大体上是用非洲雀眼辣椒、柠檬、胡椒、洋葱、盐、月桂叶、醋和油等原料制成的。而Wiki上的记事则将这种酱汁解释为起源于葡萄牙，是使用非洲雀眼辣椒、红辣椒、红洋葱和大蒜制成的辣酱。

霹雳霹雳酱最常用于鸡肉与鱼肉的烹饪，但也可以用于其他菜肴，如果对其辛辣程度感到畏惧则可以尝试“perinaise”——霹雳霹雳酱与蛋黄酱的组合，辛辣程度更低。

综上所述可知，霹雳霹雳酱是一种辣死人不偿命的超辣酱料。

记事：

·里科是唯一订购该食材的终结者；

·感恩节有霹雳霹雳酱海报；

·霹雳霹雳酱在鸡翅店to go!是标准食材；

匈牙利辣奶油，Paprikash Sauce

与利特尔·艾尔艾多解锁于等级30

订购该食材的顾客：丹妮拉、艾德娜、格奥吉托、约翰尼、凯拉、尼克、帕利、泰勒等

订购该食材的终结者：慕斯

匈牙利辣奶油是一种起源自匈牙利的酱汁，是用辣椒粉、酸奶油、黄油、月桂叶、干欧芹等原料制成的。常被用于制作一道名为“Hungarian Chicken Paprikash”的鸡肉菜式，后者是一道经典的匈牙利菜式，是将鸡块放在这种酱汁里炖煮而成的。

而在老爹炸鸡堡店里也有一道名为“Papa's Paprikash”的特餐。

记事：

·慕斯是唯一订购该食材的终结者；

·匈牙利辣奶油似乎没有宣传海报；

浓稠波旁酱，Sticky Bourbon Sauce

与佐伊解锁于等级40

订购该食材的顾客：布罗迪、克里斯蒂、Elle、金斯利、罗伊、圣诞老人、斯嘉丽、珊德拉等

订购该食材的终结者：无

根据笔者查到的一些资料，这种酱汁是以波旁威士忌为主要成分，加入苹果醋、辣酱油、番茄酱、辣椒酱、芥末酱等原料制成的，兼具辣味、甜味与粘性，能为烤肉、鱼、贝类增加独特的风味，因为本身有着较强的粘附性，所以可以裹在肉上作为“釉料”。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·星光烧烤节有浓稠波旁酱海报；

加冕酱，Coronation Sauce

与Treble解锁于等级49

订购该食材的顾客：Evelyn、Liezel、佩妮、普鲁登斯、锦鲤、西蒙、小丑斯宾克斯、佐罗等

订购该食材的终结者：无

根据wiki的记事以及笔者所查到的信息，加冕酱应该是来自一道名为“加冕鸡coronation chicken”的英国菜式，这种酱汁是用蛋黄酱、咖喱粉、无籽葡萄干、肉桂粉等制成的，在英国很受欢迎。

所以中文wiki把这种酱料翻译为了“皇家蛋黄咖喱酱”。此外在老爹炸鸡堡店里也有一款名为“coronation chicken”的特餐。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·新年有加冕酱海报；

到此老爹炸鸡堡店的所有标准酱料全部科普完毕，之后是最后一部分标准食材雪泥口味的科普。