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王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）考研题库精选

目录 （完整版：http://skw.100xuexi.com/EBook/964232.html）

第一部分　考研真题精选

　一、选择题

　二、填空题

　三、判断题

　四、名词解释

　五、简答题

　六、论述题

第二部分　章节题库

　第1章　糖　类

　第2章　脂　质

　第3章　氨基酸

　第4章　蛋白质的共价结构

　第5章　蛋白质的三维结构

　第6章　蛋白质结构与功能的关系

　第7章　蛋白质的分离、纯化和表征

　第8章　酶通论

　第9章　酶促反应动力学

　第10章　酶的作用机制和酶的调节

　第11章　维生素与辅酶

　第12章　核酸通论

　第13章　核酸的结构

　第14章　核酸的物理化学性质

　第15章　核酸的研究方法

　第16章　抗生素

　第17章　激　素

　第18章　生物膜的组成与结构

内容简介

本题库为王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）的配套题库，包括考研真题精选和章节题库两部分，具体如下：

第一部分为考研真题精选及详解。本部分精选部分名校近些年考研真题中的典型题目，并对其进行了详细的解答。通过研究考研真题能洞悉考试出题难度和题型，了解常考章节与重要考点，有效指明复习方向。

第二部分为章节题库及详解。本部分严格按照王镜岩主编的《生物化学》（第3版）教材内容进行编写。每一章都精心挑选经典常见考题，并予以详细解答。所选题目既注重对基础知识的学习，又对一些重难点部分（包括教材中未涉及到的知识点）进行详细阐释，让学员更加全面的掌握本书内容。

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试读（部分内容）

第一部分　考研真题精选

一、选择题

1下列哪种糖无还原性？（　　）[暨南大学2019研]

A．麦芽糖

B．蔗糖

C．阿拉伯糖

D．木糖

【答案】B查看答案

【解析】B项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成，不具游离异头碳，没有醛基而无还原性；A项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成，具游离异头碳，有醛基而有还原性；CD两项，阿拉伯糖和木糖有醛基而有还原性。

2下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（　　）。[厦门大学2014研]

A．由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应

B．醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性

C．葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性

D．葡萄糖和甘露糖是差向异构体

【答案】D查看答案

【解析】A项，葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变成了半缩醛基，所以其醛基不如一般醛类的醛基活泼，不能和Schiff试剂反应。BC两项，糖的还原性是因为含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）。D项，与葡萄糖互为差向异构体的有：甘露糖，阿洛糖，半乳糖。

3磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分？（　　）[暨南大学2019研]

A．亲水尾部

B．疏水头部

C．极性头部

D．非极性尾部

【答案】C查看答案

【解析】磷脂酰肌醇具有一个与磷酸基团相结合的极性头和两个非极性的尾，其中磷酸肌醇是极性头部，两个非极性的尾为脂肪酸链。

4下列哪种化合物不是磷脂？（　　）[厦门大学2014研]

A．脑磷脂

B．醛缩磷脂

C．神经鞘磷脂

D．卵磷脂

【答案】B查看答案

【解析】磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。甘油磷脂有卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等；鞘磷脂有磷酸胆碱类的鞘磷脂和糖基类鞘糖脂。

5下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（　　）[暨南大学2019研]

A．Leu

B．Ala

C．Gly

D．Ser

【答案】C查看答案

【解析】甘氨酸（Gly）α-碳原子连接的4个原子和基团中有2个是氢原子，所以不是不对称碳原子，没有立体异构体，因此不具有旋光性。

6一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个？（　　）[中山大学2019研]

A．2

B．3

C．4

D．5

E．6

【答案】B查看答案

【解析】在一个肽平面上共有五个化学键。肽键与羰基键不能自由旋转。N-H键及两个α-C键能够自由旋转。

7体内活性甲基供体是（　　）。[上海交通大学2017研]

A．N5-CH3-FH4

B．SAM

C．氨基甲酸

D．S-腺苷同型半胱氨酸

E．氨基甲酰磷酸

【答案】B查看答案

【解析】S-腺苷甲硫氨酸（SAM）中的甲基称为活性甲基，SAM称为活性甲硫氨酸。SAM在甲基转移酶的作用下，可将甲基转移至另一种物质，使其甲基化。SAM是体内最重要的甲基直接供体。

8下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？（　　）[武汉大学2014研]

A．谷氨酸

B．亮氨酸

C．丙氨酸

D．甘氨酸

E．苯丙氨酸

【答案】D查看答案

【解析】甘氨酸没有手性碳原子，因此不具有旋光性，其溶于水也不存在变旋现象，因此也不能使偏振光旋转。

9典型的α-螺旋是（　　）。[华中农业大学2017研]

A．310

B．3.613

C．4.015

D．4.416

【答案】B查看答案

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