哈佛大学近11万人调查：每周2个牛油果可以降低16%的心血管风险

导读

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牛油果，常常出现在健身爱好者的食谱中，成为高端、洋气、健康饮食的代名词。牛油果作为一种水果，可能很多人都接受不了它，因为它不仅闻起来没啥香味，而且吃起来也没啥味道。

牛油果所含热量其实很高，100g牛油果的热量为160大卡，比大米饭还高，可为啥牛油果是健身人士的最爱呢？其实，这与热量来源有关，牛油果的热量来源是其中富含的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸中的代表是我们熟知的Ω-3脂肪酸，它有助于提高心血管健康，降低心血管疾病风险。

那么吃牛油果能否增加心血管的健康呢？近日，哈佛大学公共卫生学院在《美国心脏协会杂志》上发表了一项研究，对这个问题给出了答案。他们对近11万名参与者进行了超过30年的调查，发现每周吃2份以上牛油果的人心血管疾病风险下降16%。

研究中指的两份牛油果其实就是两个牛油果。可对于我们来说牛油果又昂贵又不好吃，派派推荐可以选择用牛油果果酱代替，牛油果果酱可以拌沙拉，蘸面包，加入奶茶中，或者学习墨西哥的经典吃法，蘸玉米片。既健康，又美味。

时光派在之前的研究中提到牛油果，牛油果是有利于心脏健康的“欧尼许饮食”中的重要食物，这种饮食中牛油果和坚果是处于同一个地位的。相比于同样富含不饱和脂肪酸的橄榄油，每周两个牛油果显得就便宜许多了。

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原文链接：

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.121.024014

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