?一下击中我心巴?生椰流心斑斓冰皮月饼

课代表给大家划重点啦！

💘一下击中我心巴🍃生椰流心斑斓冰皮月饼

生椰流心斑斓冰皮月饼

1️⃣制作方法

2️⃣成品展示

一、生椰流心斑斓冰皮月饼

1️⃣制作方法

◾奶油奶酪15g·细砂糖7.5g ·搅匀

◾全脂奶粉7.5g

◾椰子油10g

◾椰浆35g

◾搅匀过筛

◾挤人流心模具·5g/个

◾放冰箱冷冻隔夜

◾奶油奶酪230g·细砂糖20g

◾搅匀

◾包入流心馅

◾斑斓冰皮

1. 糯米粉40g
2. 低粉/澄粉20g
3. 粘米粉40g
4. 细砂糖30g
5. 牛奶175g
6. 玉米油28g
7. 椰浆20g

◾上锅蒸20分钟

◾揉搓均匀

◾包入馅心

◾模具按压

2️⃣成品展示