将蛋黄与蛋液分离,取出蛋黄
将分离出来的蛋黄打散
开火热锅
将油入锅,锅面与油全面接触
将饭下锅压散
将打散的蛋液浇在米饭上
快速翻炒,使蛋液包裹住每一粒米饭
待返利颗颗分离,粒粒金黄,加入胡椒,盐
加入葱花,装盘