春季上市的它，味道鲜美还能清毒祛湿！快来炒上一盘

春天已到，这是一个非常适合养生的季节，吃一些时令的蔬菜能对身体健康起到很好的作用，例如在接下来的3、4月份，新鲜的豌豆快上市了，从营养学和中医的角度来看，豌豆能食用也能药用，是非常养生的一种豆类，一周吃2、3次，能够起到清热祛湿排毒消肿的作用

豌豆营养价值非常高

豌豆属于豆类素材，营养全面，富含对人体所需的多种维生素、胡萝卜素、钙、镁、硒、视黄醇、蛋白质、叶酸等等，如果是营养不良或想提高身体免疫力的，都可以一周吃上2、3顿

豌豆的维生素C和膳食纤维很高，脂肪含量很少，经常吃可以促进新陈代谢，帮助排除身体多余的毒素和参与，还能抗氧化，润肠通便

豌豆的吃法有很多，水煮、浓汤、炒肉炒菜、焖饭、凉粉都可以，换着吃既营养也不会腻

豌豆的功效居然这么多

从中医的角度上说，豌豆味甘、性平、归脾胃经，对于一些脾胃不是、肚胀、呕吐的人来说，把它和葱、麻油、糖、醋、辣椒、蒜蓉等一起做成一款叫糖醋酥豌豆的药膳，可以起到健脾开胃的作用

其次，中医还认为豌豆的种子具有通乳消肿的作用，对于女人哺乳期乳量少、乳腺不通、水肿有辅助改善的作用

豌豆还能利水排毒，如果身体的湿气很重，经常口渴、有脚气的可以多吃点豌豆

豌豆虽好也要注意这些

很多豆子吃多了都会有胀气，豌豆也不例外，所以吃豌豆不要一次吃很多，以免引起腹胀，给消化系统带来负担

此外，因为豌豆有丰富的植物蛋白，所以比较难消化，如果你的肠胃本来就消化不良的就尽量少吃

豌豆中的特异蛋白很容易引发人体的过敏反应，所以易过敏体质的人吃的时候要多留意，如果发现有皮肤红肿、风团、瘙痒的一定要停止食用

豌豆对养生非常有好处，正值豌豆上市的季节，大家不妨买点豌豆来吃，但记得要根据自己的身体情况食用，控制好摄入量哦