月薪5k｜挑战十块钱做饭第10顿！（荷包蛋肉末粉丝煲）

#荷包蛋肉末粉丝煲

食材：粉丝，肉沫，鸡蛋，金针菇，蒜，葱， 辣椒

料汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺糖，一勺料酒

①粉丝泡软————10分钟

②备齐葱花，蒜末，小米辣

③煎俩蛋，捞出备用

③炒干肉沫的水分，放入蒜末小米辣

④倒入料汁

⑤翻炒均匀，炒出小米辣的呛味

⑥放水淹没过肉沫

⑦放金针菇、粉丝和荷包蛋

⑧盖盖焖煮五分钟

⑨撒入葱花点缀