”管住嘴，迈开腿”，是糖友们控制血糖很关键的一个环节。既要吃的好，又要血糖稳定，在选择食材上就非常关键了。

最新研究表明：富含低质量碳水化合物的饮食会导致寿命缩短，而富含水果、蔬菜和豆类等高质量碳水化合物的饮食则有益健康。

低质量碳水化合物也叫“高血糖指数食物”。血糖生成指数GI大于70的，都是高血糖指数食物。

高血糖指数食物包括：

大米、精面粉、糯米、白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头，像汽水，包括各种果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

高血糖指数的食物，消化快、吸收率高，升糖快。

低血糖指数食物包括：

豆类42、蔬菜54、水果69、乳制品38。

血糖指数低的食物，在胃肠中停留时间长，吸收速率低，葡萄糖释放缓慢，对稳定血糖有帮助。

搞清楚这些，对糖友们合理安排饮食，控制好血糖有重要作用。

早餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。小麦面、燕麦面、荞麦面。）

-煮鸡蛋，58克

-清炒萝卜片，155克

-拌海带丝，26克

-海带汤，1中碗

午餐：

-荞麦面条，62克（生面条重量。）

-秋葵，185克

-鸡肉青椒卤菜，136克

-黄瓜丝，166克

-蘑菇汤，1小碗

晚餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。小麦面、燕麦面、荞麦面。）

-鸡肉炒青椒，186克

-杏鲍菇炒鸡肉，193克

-自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，141克（水果重量。草莓、枇杷。）