悄悄学个广式菜谱 然后惊艳所有人（你妈妈）吧！

一、材料准备

（1）原材料

琵琶腿/整鸡

香菇/其他菇类

虫草花（可不放）

红枣、枸杞

（2）调料

生抽、料酒、蚝油、淀粉、白胡椒粉、糖、盐、食用油，香油，葱花（自选）

二、食材处理

（1）鸡腿切成条块状，清水沥血水，沥干备用

（2）干香菇需先浸水，再随红枣，生姜一起切成细丝备用

（3）腌鸡肉

姜丝、香菇丝各一把，生抽、料酒、蚝油、淀粉各一勺

白胡椒适量，盐、白糖各一小勺，油两勺

搅拌ing

盖上保鲜膜腌制三十分钟

（4）铺红枣、枸杞、虫草花，盖上大火蒸二十分钟

享用

酱汁搭配