开一家曹小花围炉麻辣烫店需要准备什么东西

开一家麻辣烫店，从证件、设备，到运营方式，缺一不可。

1.开店首先要把各类证件准备齐全，主要有营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证，缺一不可。

2.申请执照和学习技术可以同步进行，做麻辣烫需要了解怎么配汤底、菜品的准备，甚至线上外卖的操作等都需要学习。最好找一家生意好的店，去工作几个月，熟悉整个运作流程。

3.学习完要筹备自己的店铺，最重要的就是选址，可以从商圈、店铺大小、租金、房型、客流量等综合考察。

4.店铺装修的话要考虑实用性，配色最好选择亮色，比较吸引人。装修布局一定要提前跟施工队说清楚，使用的材料也一定要亲力亲为。

5.厨房装修要考虑好它的功能性、卫生问题、冷热水、排油排烟、垃圾处理，设备为了省钱找转让设备的也可以。

6.现在餐饮都要考虑做线上营销活动，美团、大众点评、饿了么根据自己的情况选择合适的平台，尤其注意平台给到的流量、以及抽佣等，认真衡量。

7.食材要赶紧卫生。每天观察店铺的经营数据、问题，及时处理及时调整。有想更多了解的，可以先关注我的账号，后面为大家一一分享