2020年8月3日咱家吃的啥

杏鲍菇因其味道像杏仁有特殊香味，口感有韧性又嫩和鲍鱼相似，人们就叫它杏鲍菇。

杏鲍菇每100克含蛋白质1.3克、碳水化合物8.3克、叶酸42.9微克、钾242.0毫克、镁9.0毫克、磷66.0毫克和钙13.0毫克等。

杏鲍菇做法很简单，把它洗净撕成丝、切成片、条都行，在锅里不放油干炒，把水分炒干后盛出来备用，再像平时炒菜一样炝锅，放入杏鲍菇和配菜一起翻炒，放入调料炒匀即可。

杏鲍菇含有蛋白质、维生素和各种矿物质，能提高人体免疫功能，还有降血脂、润肠胃以及美容等作用。是糖尿病人饮食中理想的菜品。

早餐：

-发面饼，123克（剩了25克）

-鸡蛋炒黄瓜片，165克

-拌鲜姜丝，14克

-煮花生毛豆，28克

-自制豆浆，1小碗

午餐：

-煮玉米，96克（可食部分）

-蘑菇鸡肉炖红薯，195克（红薯45克、鸡肉90克。）

-韭菜杆炒杏鲍菇，175克

-西红柿紫菜汤，1碗

晚餐：
-韭菜饺子，96克（生面坯重量。馅料：韭菜、鸡蛋。）

-苦瓜炒豆腐，145克

-炒扁豆角丝，165克

-西红柿鸡蛋汤，1小碗