西式做法的黑椒牛仔骨，椒香浓郁，弹牙不柴

黑椒牛仔骨

食材：牛仔骨、红黄甜椒

调料：盐、黑胡椒、米酒、玉米淀粉、食用油、黄油、黑胡椒酱、白葡萄酒

1.牛仔骨在骨间处切段

2.加盐、黑胡椒、米酒抓黏，加玉米淀粉上浆

封油腌制15分钟

3.期间备洋葱碎、红黄甜椒粒

4.起锅烧油，油热煎牛仔骨数分钟到两面焦褐色，盛出备用

5.不用洗锅，加洋葱翻炒到焦黄

加一小块黄油融化，红黄甜椒煸炒

加2勺黑胡椒酱、少许白葡萄酒炖煮半分钟

6.牛仔骨回锅翻炒到酱汁浓稠