官方原版哈利波特生日蛋糕，埋在心里20年的疑惑解开了～
2022-10-27 20:23 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《哈利波特蛋糕🎂》
04:48
【面糊】黄油、低筋面粉、可可粉、小苏打、糖、白葡萄酒醋、香草精、巧克力、无乳糖牛奶（普通牛奶也行）
【工具】8寸蛋糕模具、烘焙纸、裱花袋
【奶油】椰子油、牛奶、香草精、糖粉
【染色】抹茶粉/绿色色素 可可粉 甜菜根
1.8寸蛋糕模具里铺烘焙纸，周围涂黄油
2.过筛加入 低筋面粉、可可粉、小苏打、糖，混合搅匀，中间打个窝倒入白葡萄酒醋，加点香草精、牛奶，搅匀至无干粉
3.切巧克力小小块，倒入面糊，搅匀
4.烤箱预热190℃
5.把面糊倒入模具，震出气泡
6.分成2个，放入烤箱，烤25分钟
7.放网子上晾凉
02:07
8.把椰子油和牛奶一起下锅，微微加热，直到椰子油融化
9.加入香草精、糖粉，拌匀
10.打发（太厚加牛奶 太薄加糖粉 可以中途放冰箱再打）
11.取1/3奶油，加一点可可粉
12.取一点点奶油，加上绿色色素/抹茶粉
13.再取点奶油和甜菜粉一起搅匀
13.两片蛋糕中间抹椰子可可奶油，两片蛋糕盖好后，外面抹粉色的椰子奶油
14.放冰箱冷藏会儿
15.绿色奶油装进裱花袋，挤字
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