老乡鸡找岳云鹏代言上热搜背后：餐饮业该傍明星吗？
从疫情期间老乡鸡束从轩手撕员工请愿信，到200元的土味发布会，老乡鸡日前又因成功喊话岳云鹏，邀请其当代言人登上热搜榜。仔细梳理便能发现，老乡鸡董事长与小岳岳，在微博上演了一场精彩的“对手戏”，大概分为三集：入乡随俗，束从轩发布视频展示报菜名并提到岳云鹏；跨界互撩，岳云鹏在微博上回应，故把鸭汤说成鸡汤，束从轩则积极向大家普及如何区分鸭和鸡，形成了第二波造势；最后在各方造势、粉丝的积极撮合之下，老乡鸡和岳云鹏官宣合作。
在获得了“2020中国米饭快餐十大品牌”后，老乡鸡开启加速扩张的道路。但一份在北上深杭的市场调研结果显示，老乡鸡在全国知名的知名度不足0.01%。因此，老乡鸡策划了这次与岳云鹏合作的跨界营销，并且取得了成功。不过，并不是所有餐饮品牌，都需花巨资请明星代言。从老乡鸡的一系列营销活动中，也都印证了一个道理，CEO其实也能成为企业最好的代言人。
不过，近期明星旗下的餐饮店也有不少“翻车”案例：9月2日，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息，显示薛之谦的上上谦火锅店里的热水杯、调料碗检出大肠菌群；陈赫等明星投资的贤合庄火锅店发生锅底爆炸事件。
明星为餐饮代言显然能很好的引流，但其明星光环更容易让“坏事传千里”。明星与餐饮品牌的合作，大致分为三档。第一档：以顾客身份光顾并推荐；第二档，具有广告性质的代言，包括在社交媒体上进行软性代言；第三档，以合伙人身份加入，成为代言人的同时身兼老板一职。但不管以哪种形式进行合作，餐饮企业都需要明白的一点是，明星带来的流量只会起到“锦上添花”的作用，只有在产品、管理、运营等各个环节都跟的上，才能避免出现“翻车”的现象。
