澳门厨房佬做粤式虾酱蒸猪肉，小时候的味道，香咸适中调配腌汁！真是下饭菜！

分享一道美味又好吃咸虾酱蒸五花腩的做法✨✨✨

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、材料准备

五花腩400克、虾米15克、虾膏15克、虾酱15克、酒30 ml、糖10克、生粉水15ml

二、制作过程

1️⃣五花腩切片，用水清洗一下，滴干水分

虾米泡开再切成虾碎

2️⃣碗中加入虾碎，再加一块虾膏，加点咸虾酱，再加点砂糖中和下咸味

3️⃣再用酒搞均匀就行了。最后生粉水可以让肉质嫩滑一点

4️⃣五花肉里加入刚调好的酱汁，抓拌均匀。腌制十分钟就可以去蒸了

5️⃣大火蒸它8至10分钟就熟了，最后加入点小葱花

三、总结

1️⃣五花腩比较难切片，冷藏他20分钟就会比较好切了😍😍😍

2️⃣有虾米做成咸虾酱的猪肉，回头率都是很高的😋😋😋

3️⃣喜欢吃的，你也快去试着做做吧！😘😘😘