借题发挥 | “筱面味儿”是什么味儿

◎王宗祥

       2012年10月23日，《文汇报》第3版载有《曹乃谦：一个筱面味儿的作家》一文，文中写道：“曹乃谦的谈吐像他的小说语言一样，采用雁北人叙述方式，散发着筱麦面的味道。”

       曹乃谦是来自山西省应县下马峪村的作家，深受诺贝尔文学奖终身评委马悦然的赏识。这些我们知道。但标题中的“筱面”及正文中的“筱麦面”是什么，我们就不晓得了。

       请看《现代汉语词典》：筱xiǎo①小竹子。②同“小”（多用于人名）。“筱麦”是“小麦”吗？查阅各类辞书，没有这种说法。

       其实“筱麦”的“筱”写错了，应当写作“莜”。《现汉》：莜麦（yóumài）一年生草本植物，是燕麦的一个品种，小穗的花数较多，种子成熟后容易与外壳脱离。生长期短，籽实可磨成面供食用。也作油麦。据《辞海》，莜麦在“中国西北、华北、东北等地均有栽培”。

       曹乃谦家乡种植的应该是莜麦。说曹乃谦的谈吐、小说语言散发着莜麦面的味道，是说他的语言具有浓厚的乡土气息。正如马悦然所说：曹乃谦“是一个十足的乡巴佬”。

       （本文刊于《咬文嚼字》2013年第4期《借题发挥》栏目。）