前言：

本文基本上把我关于假吃这一块的见解都说了一遍，我已经在尽量压缩内容了，但篇幅还是有点长。

第一部分：阿强为何造假，以及阿强身处的大环境

阿强在道歉声明里说的“开始做美食视频的时候，确实觉得自己要突出一些特点，才能获得关注...所以就把自己稍微超出常人的饭量，放大”。这句话其实说出了美食区吃播的生存法则。

美食区“斤”数的军备竞赛，才是阿强假吃的真正原因。这在业内早就是人尽皆知的常识。

各位知道B站美食区带斤数的视频标题，平均斤数是多少吗？我上个月从一位UP主的视频附录里下载到了一份B站所有带“斤”字的视频列表，一开始有六千多个视频，从2016年7月17日，到2020年7月4日的全部都有。然后我手动把那些单纯只做菜不吃饭的UP主，或者像盗月社这样基本都是探店的UP主都过滤掉，只有几个三四个带“斤”字的吃播也过滤掉，那些标题上写着一口胖十斤，一百二十斤大铁锅，水果榨汁，生蚝炼油之类的也全部过滤掉，剩下的55个吃播的3254个视频，平均斤数是5.57斤。

5.57斤是什么概念呢，阿强121个视频的平均斤数是5.062斤，还没赶上平均数。

当然可以说，有几个吃播一直是一大家子人一起吃的，比如，阿胖山，三妮的幸福生活，美味一家亲，等等；

有一部分吃播就是象征性的吃个两三口视频就结束了，比如美食米阿米，农乡大爷酱，俄罗斯野食大叔，乡村美食炊二锅，等等；

但是一直两个人或者几个人吃的，作假的也不是没有。我当然能分得清谁是哪种情况。

作假的还是一小部分，但也不是个别现象。这些吃播几乎也全都是多平台运作的，不针对某个平台。

这个斤数，和封面，确实是吸引观众眼球的一个非常重要的因素，在视频平台，标题和封面就是点击量的保证。

我就按时间顺序，拿这个表格里的小龙虾视频标题举个例子，让大家感受一下论斤吃的吃播门槛（我把吃播的名字删掉了）：

1：pk40斤龙虾不尽兴？还是来点主食！龙虾盖浇饭！颜值是盖饭中扛大旗的啊！美食吃货吃播！

2：美女买1000块40斤小龙虾！吃了一天一夜吃到膨胀都没吃到饱？！

3：团灭30斤小龙虾，今天吃掉半辆宝马！

4：横扫28斤小龙虾！看我为你们打下这片虾山！

5：400多买了25斤小龙虾，做了一天麻辣小龙虾，下大工夫了

6：全家出动，15斤龙虾六斤花蛤，做两大桌菜为大姨践行，吃爽

7：16斤龙虾5斤蒜，做一份“蒜蓉小龙虾”蒜香浓郁，好吃停不下来

第二部分，标题+封面，美食区的财富密码

2020年8月20日开始，很多吃播都开始大规模的下架视频，修改封面和标题。在这一部分我会告诉你这背后的原因。

不管是羊大为美，还是数大为美，“大”都非常重要。尤其是在视频平台，把标题上的斤数堆上去制造惊奇效应是很多吃播共用的手段。

标题和封面，是吸引观众点击一个视频的重要元素，最抓人眼球的方法当然是，直接在视频标题标注离谱的斤数，用修图软件把封面上的食物放大。

很多观众忽略的一点就是，激烈的业内竞争，行业规则的缺乏，各大视频平台宽松的监管共同催生了这个造假的土壤：你敢把三斤卤煮写成十斤，他敢把两斤肥肠写成十斤，还不受任何惩罚，那我自然就敢把一斤茄子写成十斤。

举几个例子：

造假的远远不止这些吃播，也远远不止这几个视频，这是一个非常普遍的现象。如果你是个老实吃播，一直做多少吃多少，不玩这些把戏，你的播放量大概率就是两三位数。别疑惑自己的视频为什么没人看了，原因是，你太老实了。

这就是劣币驱逐良币。

第三部分：某些吃播的日常视频拍摄剪辑方法大全

既然已经把斤数堆上去了，那假吃也就成了一些吃播的选择。很多观众还在天真的纠结某人不是大胃王就不是假吃，那山药村二牛和孙狗子哪个写大胃王了？

很多吃播的饭量也就是个普通人，甚至有的还不如普通人，但他们可以通过剪辑等方法让自己的饭量显得很大。

我在整理这个表格的时候，每个吃播的视频我也看了两三个，谁真谁假，我心里当然是有个数的，我之前发专栏说的那几个也仅仅是一小部分。我一个人时间精力有限，光折腾这个表格，我至少花了得有十几个小时。从看着像到能找到一点证据确定某人有问题，也非常难。日常视频哪怕他一口一剪，看着特别假，也不能公开说这就算是假吃。所以我基本就只能靠看自证视频，起码自证视频有问题的我都能看得出来。

当然，我看得多了，也就大概知道这些人平常拍视频（不包括自证视频）会用到的技巧。

第一个技巧，也是最原始的，就是一口一剪。一般来说，在19年上半年，假吃行业的技术还不是特别成熟，大部分假吃都是一口一剪。举个例子，就是阿强这个视频，从三分钟开始：

第二个技巧，就是从一口一剪进化出来的，也是前一阵山药村二牛假吃视频里爆出来的方法，吃几口，食物存在嘴里，假装咽几下，其实没咽下去，然后再吃一口，这个时候剪一刀，把食物吐掉，观众就不会怀疑了。这个方法就几乎完全可以做到以假乱真了，只要一个吃播练会了这个技术，剪辑视频的时候不穿帮，观众就永远会被蒙在鼓里。所以要求一个大饭量的吃播出自证视频，真的是合理的要求。

第三个技巧，也是被很多人忽略的，直接切镜头，镜头一闪，食物直接变没了。这种方法虽然简单粗暴，但是很有用。这种例子就非常非常多了，我给大家举几个：

山药已经删除的十斤五花肉视频，隔了十秒钟，吃了没几口，肉就少了一大半。他到底是怎么吃的，大家自己判断吧。

还有这个，半吨吃七斤肥牛的视频，两张图，时隔一秒，镜头一切肉就全没了。

这种例子太多了，我能再举出几十个例子。这样的镜头不算穿帮，那吃播们当然都可以想吃多少吃多少，那些一顿饭能吃三十六个粽子，十五包泡面三斤肥肠的都不算穿帮，但是不是也不能质疑？这个行业为什么要建立在一个巨大的谎言和众多的无赖手段之上？你质疑他就是杠精，就是黑公关，就是负能量，还会违反网站的各种管理规则，还会被他们的粉丝骂。而他们呢，他们才是正能量。

第四个技巧，是上一个的进阶版：上一个为什么会显得有点突兀呢，就是因为两个交代食物数量的镜头之间隔得太近了，观众当然会怀疑。如果连着四五个镜头都只怼在吃播脸上，故意躲着放食物的桌子，不告诉观众食物还剩多少，把观众的注意力吸引到他吃饭这个动作上，在四五个机位过后，食物少了非常多，观众是不是就不奇怪了呢？这就是苗大冬经常用的技巧。你随便找个他的视频看看就懂了。

第五个技巧，利用剪辑，把分成几顿吃的饭剪在一起。以前小翔哥做过一个视频科普过这件事，篇幅限制我就不详细说了。

第六个技巧，一边做饭一边偷着减少食物，视频一开始时的食物数量，跟做完的食物数量完全对不上。

以上的这些方法，是会被交叉灵活运用的，通常一个假吃视频，至少也会用到三种技巧。这是他们行业内的通用技术，你连这都不会，根本入不了行。

吃播作假的手段真的是日新月异，作为一个外行，我说的也仅仅是一些皮毛而已。更多更隐蔽更高明的作假手段还会被不断发明出来的。

第四部分，自证视频作假手段大全

很多吃播的标题和封面非常离谱不说，狂吃一年两年身材却依然保持的很好。这已经严重违背了能量守恒，营养学常识。他们当然会遭到质疑。

回击质疑最好的方法当然就是做一个无剪辑视频，俗称自证视频，有了这个视频，这些吃播就有了护身符，可以肆无忌惮的假吃了。

作假的方法如下：

第一，明明在视频标题封面或者简介上写着无剪辑，其实剪了不止一刀。

比如阿强的一些自证视频，杨小婷或者幸福的饭局的自证视频。都存在这种情况。

阿强这个视频剪了太多刀了，高光时刻3分19秒肘子动了

杨小婷视频简介写着一刀不剪，在5分13秒剪了一刀

幸福的饭局，封面一刀未剪，视频里，面要泡好的时候剪了一刀（3分08秒），吃完的时候又剪了一刀（18分40秒）

第二，自证视频虚标份量，做饭的时候还在偷着往镜头外拿

第三，自证视频饭量跟平常巅峰饭量差距明显

还有自证视频在以上两种情况之外还有别的问题，吃得还是太少，正常的情况是，自证视频要比平常多吃一点，但他们会反其道而行之，自证视频吃得比巅峰饭量少了一倍甚至不止。

另外，很多日常视频的作假手段都会被用到自证视频中，我就不重复了。假吃吃播的自证视频当然不能说服所有人，他们把相信他的粉丝稳住就行了。他们会用各种网络暴力维护这个谎言。饭圈饭圈，吃饭的饭圈才是真正的饭圈。这些骗子会利用那些观众的善良，然后被愚弄的观众会行使平庸之恶。没脑子的人，在生活中最后的阵地，看个吃播，都会被割韭菜。

第五部分，哗众取宠，荒腔走板

为了防止修改或删除，我说一句，上面这个视频标题是，4700买条140斤大牛腿，半吨做“卤牛腿”香气四溢，一次吃个够

为了防止修改或删除，我说一句，上面这个视频标题是，800买张100多斤大牛皮，半吨做“红烧牛皮”味道不赖太扎嘴

他的辩解是说吃不完都送邻居了，要送邻居，起码也应该吃之前就去送，哪有自己吃完了再给别人送冷剩饭的？ 这人外号叫“盐王爷”，放盐量真的是非常惊人，他的邻居受得了这样的重口味？  而且，根据他好几个视频家里楼层之间的楼梯来看，他住的并不是那种普通的居民楼，而是独栋的二层楼，楼上楼下应该没有邻居的。这还是日更的，每天剩下大量的剩饭，冰箱放得下吗？怕是有三个冰箱都不够用吧？到最后这些剩饭去哪了？

第六部分，假吃的危害

这一部分我就直接复制我以前六月份里专栏的内容了，很多事情现在已经应验了，比如说现在真吃的吃播们受到了波及，浪费粮食的问题也被很多大媒体报道过了。里面说的是阿强，但对别的假吃吃播也同样适用。

首先是职业道德的问题。常言道干一行爱一行，每个行业也都有自己的底线，如果吃播这个行业还有一点点职业道德的追求和底线的话，最起码也得要求不能假吃吧？尤其是业内的从业者，更应该人人维护这个底线，如果真吃的跟假吃的和谐相处，最后假吃播就会靠标题党，剪辑和假吃把流量都吸走，这些假吃播一旦出事了，还会波及真吃播。假吃泛滥了，大众就默认你这个行业的从业者都是骗子。 

第二是关于暴饮暴食的问题。烟盒上起码还写着吸烟有害身体健康，你这种动不动就五斤六斤的视频，为什么就不在片头贴健康提示？就算成年人都有自我约束的能力，那没有分辨能力的小孩呢，一个七八岁的小孩，整天看这种视频，假吃播胡吃海塞一整年身材基本没变，对这个无知孩子的饮食观念会造成什么样的影响？假如这个小孩养成了从小就暴饮暴食的习惯，进而改变了他的一生，这些UP主有没有责任？ 

第三是对大体重人士的误导。我在评论区也经常看到很多体重比较大的人，他们有些人正在减肥，就拿这种吃播来做一种节食的手段。但令他们感到奇怪的是，这个吃播每天吃那么多，一年多了体重竟然没什么特别大的变化，这对这些大体重的人也是一种严重的误导，会摧毁这些人的减肥意志。有一些人饭量甚至跟阿强标题上写的差不多，阿强自己这么吃一年什么事没有，你跟着他的饭量吃，把身体吃垮了，阿强会负责吗？ 

第四就是关于浪费粮食的问题，阿强口口声声自称是农民伯伯的好帮手，那假如他根本吃不了这么多，经常性的大规模浪费粮食，对得起辛辛苦苦种庄稼的农民伯伯吗？阿强视频下面的热评给他起了个新外号：农民伯伯的好杀手。 

第五点，也是最基本的诚信问题。这个社会的共识就是，欺骗是错的。

第七，对观众的一点建议

我知道我说这个肯定是没用的，我也没有资格或者能力指导别人。那些夸张的标题和封面迎合的是人性，但我的这些建议却不是。

第一个建议，用心和脑子看视频，不要单纯用眼睛。各位观众能不能想想，一个人吃完八斤多的五花肉，到底是过瘾还是恶心？为什么很多吃播可以狂吃一两年根本没胖？

第二个建议，不要单纯的从众，要有自己的判断。

第三个建议，尊重一下生活的常识。但凡你买过菜，做过饭，也大概对重量有一个基本的概念，知道平常在家做饭要炒多少份量的菜。但凡你去吃过火锅，也知道火锅店一份200克的肉卷大概是多少份量，但我发现一些观众真的没有。

第八，很多人关心的，我锤人到底图什么

首先，我从前或者以后都不会在B站拿一分钱的收益。

第二，有人说我想火的，锤人的永远火不了。我永远也不会做什么专职的UP主，我根本不在乎我有多少粉丝。你也不知道每天被几十个人私信骂什么感觉。

第三，我不喜欢唱高调，说什么公平正义这种很抽象的大词。但我做这件事对我本人确实是没什么好处。我六月份的阅读计划，到现在都八月底了还没完成。

第四，我是个内心坚硬的人，我把实话说出来了，仅此而已。平台给我打黄标也好，或者封我号也好，我就是把实话说出来了。别的随你们去。我最早锤阿强的两篇专栏就拿过黄标了，后来取消的。反正经历了这么多事，我确实对B站很失望。

第五，如果哪个吃播觉得我的专栏内容有什么问题，建议直接走法律程序。