筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶

“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳......”

自古以来，凤凰便是祥瑞、高雅的代表。当有什么沾染上凤凰二字，便令人不由自主的感受到端庄的气质。

如果普洱茶印上“凤凰”呢？会是一种什么样的普洱味？

“普洱沱茶好易藏，此种最佳属凤凰。”

品茶路上结识过一位普洱老茶客，推荐一种普洱沱茶，名为“土林凤凰沱”，喝过后也感受到其美的享受，确实令人念念不忘。

所以本期为茶友们介绍的，正是土林凤凰沱。2019年的生茶，来自无量山高山茶园，56道匠心工序；经典好味，茶香清醇。宜品宜藏，未来可期。

盛世之年，凤凰于飞；吉祥如意，好运连连。

甲级沱茶

不一样的普洱，沱茶
在不同紧压形态的普洱茶中，沱茶因为表面相对平滑，各个面上的茶叶与空气都有充分接触，整体转化比较均匀，所以与相同年份的其他紧压茶相比，沱茶的综合表现也更加出众。
沱茶的形状像个窝窝头，也有说碗状，非常有个性。它也是云南茶中的传统制品，据资料记载，定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质已为人们熟知，蜚声海内外。
沱茶的制作包括制胚（毛茶拼堆、筛选、拣剔、半制品拼配）、称茶、蒸茶、袋揉、压制、定型脱袋、干燥和包装等工序。
每一道工序都对沱茶品质的形成具有重要作用，但其中拼配、蒸压、干燥等工序尤其有特色。

经典流传
在正式说凤凰沱之前，还需要为大家们介绍一个地方——南涧。
南涧彝族自治县，位于云南西部，地处大理、临沧、普洱三市州结合部，早在唐朝时期就已经开始种植茶叶，是著名的“茶叶之乡”。 1985年时，原下关茶厂技术副厂长林兴云先生来到这里成立茶厂，随后第一批凤凰沱正式面市，采用的是无量山的优质原料，加上下关沱的技术，当时一经上市就被抢购一空。
所谓经典永流传，这么多年来凤凰沱的生产从未间断，并且屡屡创造新的奇迹。

土林凤凰甲级沱
现在市场上“凤凰沱”似乎随处可见，但广受茶友认可的南涧凤凰沱仍然当属“土林凤凰”。
土林凤凰沱作为唯一正宗的凤凰沱普洱茶，随着茶品的不断改良创新提升，连年面世的传世经典之作被业界颂谓实至名归。
“土林”，即指天造奇林，南涧境内是难得的喀斯特地貌景观，土林凤凰工厂与其相伴，坐落其旁。

“凤凰”，源于凤凰山，南涧凤凰山位于云南无量山国家级自然保护区的北端，海拔2380米。凤凰山自古以来就是鸟类迁徙的重要通道，以“百鸟朝凤”之奇观而闻名于世。
而无量山，又被誉为云南茶的故乡，是云南大叶种茶的原产地之一，因其完好的原始森林自然风貌、纯天然原生态的动植物乐园，被国务院列为国家级自然保护区。

无量山茶场△

56道工序，匠心制茶
土林凤凰以无量山七万亩高原原生态茶园为依托，建立万亩原生态有机茶园，保证了茶叶原料的质量和供给。
同时还采收临沧、版纳、思茅等地名山毛茶作为储备，尤其是无量山、倚邦、景迈等稀缺名山毛茶，确保了原料的多样性和品质的稳定性。
在制茶技艺上，潜心研创出了“杀青捻揉、自然晒干、除尘筛分、调味拼配、杀菌定型、风干除湿、干仓储运”七大车间56道严谨工序。
可以说，每一片土林凤凰茶都是精雕细琢、匠心呵护下诞生的茶之佳品。

潜力无限，未来可期
这款甲级沱茶，原料来自无量山的高海拔茶园。
可见茶沱紧结，条索稍长；
汤色黄绿尚亮，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，彰显山野气韵；

品饮入口，陈化时间还不长，所以稍显苦涩，但回甘较好，亦有生津，萦绕不绝，齿颊留香；
开汤时醇香四溢，茶气十足，别具一格，不愧为无数茶友争捧的普洱茶。

本期为茶友们介绍的，正是土林凤凰沱。2019年的生茶，来自无量山高山茶园，56道匠心工序；经典好味，茶香清醇。宜品宜藏，未来可期。

湄潭手筑黑茶 　湄江印象领先 

湄江印象　唯美黔茶　千年传承　大众口粮