低油版的地三鲜，如果你不想吃肉，你一定要试试这个。

最懂你心的UP课代表来喽

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一：步骤

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 1 土豆像我这样切成块，茄子切滚刀块，加盐腌出水分，挤出水分，加淀粉抓匀，这样做大大减少了茄子吸油的量。

2 改炸为煎茄子

3 葱蒜爆香炒软青成椒，加入土豆和茄子，淋入屏幕上这个碗汁滴油好吃，做法简单。

二：成品

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