衢州小杂鱼制作教学

1.制作教学

1.1清水中放花椒、生姜、葱，加点料酒

1.2把鱼放进去去除腥味

1.3干紫苏泡开

1.4起锅烧油冒烟的时候加入蒜子和生姜

1.5把鱼放进去煎一下

1.6加生抽料酒老抽盖上锅盖煎到收汁

1.7煎好之后加水煮十分钟

1.8辣椒倒进去一起煮

2.成品展示