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咕噜肉家常做法

咕噜肉



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准备食材

制作方法

一.准备食材

1.食材：五花肉 菠萝 青红椒 洋葱

2.调料：胡椒粉 料酒 生粉 盐 生粉 糖醋汁

二.制作方法

1.五花肉切成2公分的正方形 放入碗中 放入半勺盐 少许胡椒粉 料酒 蛋黄一个 一勺生粉 搅拌均匀 搅拌三分钟

2.逐一的裹上生粉 用力捏实 防止掉粉 六成油温放入锅炸 一块一块放 放进去之后别动先慢慢炸20秒 定型之后推散 炸到干身 变金黄色后捞出

3.菠萝 青红椒 洋葱 放进去炸一下 5秒钟捞出

4.糖醋汁倒入锅中 放入准备好的食材 翻炒几下 放入花生油润色出锅