【白菜】白菜烧腐竹超下饭做法

烧腐竹

烧腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系素食菜谱之一。此菜色泽淡雅，味爽筋道，咸鲜微甜，营养可口。

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基本信息

中文名

烧腐竹

主要食材

腐竹

分类

家常菜

口味

咸鲜

菜系

粤菜系

特色

汁浓味厚、咸香适口

摘要

精选视频

原料

做法

菜品特色

营养价值

精选视频

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原料



20张

烧腐竹

：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。

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做法

： 1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。

2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。



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