奥利奥冰乳酪司康 冻着啃香晕了~

奥利奥巧克力冰乳酪司康

司康面团：

低筋面粉200克

糖20克

泡打粉4克

牛奶110克

黄油60克

巧克力冰乳酪

奶油奶酪250克

黑巧克力豆80克

白糖20克

做法：

1、250克奶油奶酪 软化 放进微波炉钉3分钟或者蒸三分钟奶酪会变得又软又香

2、冷却后在放巧克力豆 否则巧克力碰到热奶酪会融化把白花花的奶酪染成棕色 搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟 后期比较好团成球

3、司康面团制作 200克低筋面粉加20克白糖和5克泡打粉 搅拌均匀 倒入60克黄油块 不能是软化的黄油 是冷藏温度的黄油喔 倒进面粉里用力抓啊捏啊 然后会得到沙砾状态的面粉 然后倒入110克牛奶 揉成面团 再加入适量奥利奥碎 揉搓均匀

4、面团和乳酪都分成6份 团成小球 面团压扁 包起一个乳酪球 如法炮制包好6个

5、顶部盖上奥利奥饼干装饰 没有可以不加

6、烤箱预热180℃烤20分钟