2022年2月12日咱家今天吃的啥

饮食上少油、少盐、少糖，可减少饮食不健康造成的慢性疾病发生。这其中高血压、高血脂和高血糖的“三高”类疾病，发病率最高。

今天午饭给老伴儿做了个“水煮什锦菜”变个吃法，可少吃油操作简单。

食材有：茼蒿 、紫甘蓝、胡萝卜、花菜和豆皮。把它们洗净切好焯水，再调个蘸汁就完成了。 

茼蒿能健胃脾、降压补脑，紫甘蓝中有多种维生素和花青素、纤维素等，有降糖降脂作用。

花菜维生素C含量高，可增强人体免疫力，胡萝卜降血脂预防心脏病，豆皮可补充蛋白质。

这些蔬菜，特别适合于高血压和糖尿病人食用。蔬菜的选择按自己的喜好随意搭配，糖友们可试试。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.胡萝卜炒芹菜，165克

3.拌姜丝，15克

4.煮鸡蛋，56克

5.豆渣菜汤，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.水汆丸子，176克

3.水煮什锦菜，195克

4.泡菜，25克

5.自制杂豆浆，1中碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.炒千张丝，105克

3.儿菜炒海带，145克

4.生菜汤，1中碗

两餐之间加水果，128克（橙子的重量。）