春饼怎么做又薄又软又好吃？关键技巧是和面方法，薄如宣纸韧性好
[注意]今天也要好好吃饭哦
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春饼怎么做又薄又软又好吃？关键技巧是和面方法，薄如宣纸韧性好
准备
500克面粉 5克盐 油酥
150毫升热水150毫升清水
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00:08
500克面粉 5克盐搅拌均匀 一半用150毫升热水烫面 一半用150毫升清水和面揉成偏软的面团松弛5分钟
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00:24
松弛好的面团搓成长条揪成小面剂子
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00:28
面剂子揉圆 容器刷一层食用油 放入面团 面团表面再刷一层油 盖保鲜膜松弛30分钟
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00:43
取出面团擀成饺子皮大小 刷一层油酥放一层面皮6个一组
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00:58
沿边缘捏一捏 擀面杖上下左右压一下 向四周擀开 正反面来回擀
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01:09
擀好的面皮放入蒸笼 水开蒸8分钟 取出倒扣盘子沿边缘裁下来即可
