在家自制牛肉汉堡！这瓷实的大肉饼，谁能挡得住啊...

个人更喜欢加入焦糖洋葱和带脆壳的牛肉饼。牛肉饼最好不要搅打上劲，两面大火煎出焦香的脆壳，中间刚好是淡淡粉红色，再加上炒出焦糖色的洋葱圈，口感和味道都很丰富。