关注居民饭桌食材安全，助力健康中国全面落实

2019年7月9日，国家全面成立健康中国行动推进委员会，负责统筹推进《健康中国行动（2019—2030年）》组织实施、监测和考核相关工作。健康中国成为治国理念，既是经济发展阶段的体现，又不能全部归口为经济发展的标志，健康中国更多体现的是以人为本的人文精神和促进人的全面发展的人文情怀，是民族昌盛和国家富强的重要标志。

这几年备受关注的世界粮食供给安全、蝗虫灾害的影响、分餐公筷制的推广、禁食野生动物等多种社会问题的出现，无一不牵动着普通百姓的心，也总能引起社会恐慌，成为全民讨论的焦点，尤其是三年来中国人民乃至世界人民经历了疫情的重重考验后，“吃得放心”、“吃的安心”最不起眼的平凡小事，常常能撩拨起民众脆弱的神经。疫情源头地问题的发生也让我们看到了距离我们生活最近的地方-菜市场里面所蕴藏的食品安全风险以及所我们所面临的问题。

近年来，随着人民物质和精神文明建设的全面贯彻实施，除了自身身体健康，民众对于自身饮食健康问题也变得十分关注，然而每天食品安全问题频频曝光，给居民的餐桌安全带来了诸多困扰。为了保障居民餐桌上的食品安全，国家也采取了一系列保障措施，确保居民能够放心采购到健康食材、安全食品。

外出吃饭如何从源头上确保食材的新鲜以及加工的安全性成为关注的焦点，团餐作为一种时代应运而生的产物成为健康中国不可忽视的一股力量，发达国家经验表明，大型企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生餐以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等，已成为餐饮业的重要组成部分也为诸多人员解决了就餐问题。重庆雅福团餐作为重庆市重点应急保供单位一直秉承食材能溯源，加工安全有保障的原则履行着自己的企业使命，先后为42中、建工集团、方舱医院、重医等多个重点企事业单位保供，为重庆餐饮行业树立团餐新标准，保障人民饮食健康，为健康中国快速实施落地贡献绵薄之力。

推进健康中国建设，居民饮食安全，是全面建成小康社会的重要基础，是全面提升中华民族素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略,是积极参与全球健康治理、履行2030年可持续发展议程国际承诺的重大举措。