米其林一星潮州菜 | 广州御宝阁 【肉老师探店】
课代表带着（米其林一星潮州菜 | 广州御宝阁 【肉老师探店】）干货来咯~👝👝👝
👜目录
一、菜品品鉴
二、二刷对比
一、咸菜胡椒炖猪肚汤👛
00:40
价格：108元
一般。味道不够浓郁
卤水三拼
00:52
价格：268
墨鱼（口感软弹带脆）、九转大肠（有嚼劲、够入味）、鹅肉（不柴，紧致有弹性）、豆腐（细腻极嫩）
咸菜番茄煮鱼
01:26
价格：288
用家常豆腐，鲳鱼
家乡玉兰炒河粉
01:44
价格：118
卖相平平，口感、味道都在线，菜脯也多
马蹄绿豆爽
01:56
价格：36
去壳绿豆，味道清甜
羔烧三宝
02:01
价格：36
红薯香味浓、芋头香味足
糖浆少，清甜味不足
猪脚冻
02:22
价格：108
配料足；像果冻一样有弹性，到嘴里会慢慢化成水
卤水鹅珍肝
02:35
价格：148
卤水不如之前多，鹅肾常规，鹅肝太老
鲜脍黄花鱼
02:44
价格：198
卖相不好；吃起来不错，细嫩
潮州蒸粉果
03:03
价格：33
馅料花生的味道比较重
盐水布仔豆腐
03:10
价格：68
有蛋挞蛋液味，豆味不浓
潮州蚝仔烙
03:29
价格：138
薯粉拉丝粘稠；用料不够，蚝少
家乡炒面线
03:50
价格：118
干湿恰好，不粘连
梅菜扒芥蓝
04:06
价格：108
咸甜恰好，嫩而无渣，脆感十足
芋泥甜品
04:20
价格；78（两份）
芋泥香味浓厚；很甜
二、二刷对比👛
04:33
平庸；记忆点不多
