俗语保护计划（一）文字版——区域地理人文（1）

文字版中收录了视频中提到的俗语和后来又向网友征集到的俗语。如果你有不烂大街的：三地比较的俗语、关于美食的俗语、关于猫狗的俗语、为人处世的俗语，欢迎私信up。

1.1平陆不平，稷山无山。这句俗语流行于山西南部，说的是晋南的两个县——平陆县和稷山县的地理，平陆虽然叫平陆，但是却沟壑纵横，地无三尺平。稷山虽然叫稷山，但是大部分地方却处在晋南盆地中，只有南面有1/4座小山。那么，平陆和稷山的名字是怎么来的呢？平陆原先叫河北，唐朝时的一个地方官员在疏浚三门峡（平陆和三门峡隔河相望）时，在北岸挖出一把戟，上面刻着“平陆”二字，于是把这里改名为平陆。而稷山的名称恰恰来源于那座小山，叫稷王山，可是现在看地图，有好几个县的边界汇集于此，稷王山不再是稷山专属，而是被临近的几个县（区）瓜分了。

1.2 平陆不平沟三千，同上。

1.3 苏州过后冇（无）艇搭 这是一句流行在珠三角的俗语，明清时期苏杭地区物产丰富，而广州作为重要（甚至一段时间里是唯一的）口岸，就有很多商人在苏杭做生意，催生了当地的第三产业，沿着京杭大运河有很多酒家和瓦舍，一位商人留恋于当地的美景和美女，但是此时船已行至苏州，便有同行对他说：苏州过后冇艇搭。意思是赶紧下船换小船去游玩吧，过了这个村，就没有这个店了。因此这句俗语就被引申为要抓住机遇，不然追悔莫及的意思。这句俗语被大大用来勉励香港同胞，所以现在也出名了。

1.4 铜偏关，铁宁武，生铁铸成的老营堡（读音补）这句俗语是一个三地比较的俗语，流行于山西北部，说的是偏关县、宁武县、老营堡镇（现在已不存在）的城墙十分坚固。这三座城都在长城重镇——雁门关附近，雁门关是游牧民族南下入侵中原的最重要通道，历来是兵家必争之地，老营堡三面环山，两面靠长城，一面靠河，处在一夫当关万夫莫开的地理位置，而且位于偏关和宁武关两个重要关隘之间，因此城墙铸造得甚至比这两个关隘还要坚固。

1.5 京涿州，怯良乡，不开眼的房山县 这句俗语同样是三地比较的俗语，流行于北京和河北，由于俗语中的“京”和“怯”并不对仗，因此俗语的来历显得非常不好解释。一种说法仍然是城墙，涿州因为驻扎着京师，是华北重镇，素有“天下第一州”的美誉，故而其城墙也是模仿北京城的建制修造，相比之下良乡县（已降级为镇）的城墙则修的很保守，甚至不是坐南朝北，而房山县（已改为区）的城墙则上无垛口下无排水口，因此被称作“不开眼”。另一种说法是同样由于涿州驻扎有京师，因此方言也和北京相近，反而离北京更近的良乡和房山因为少与外界交流，方言晦涩难懂（据说当时候这两个地方说的还是晋语），因此说“怯”“不开眼”。

1.6 京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子 第三句三地比较的俗语，这句俗语知道的人已经很多了，而且现在看来带有很强的地域歧视色彩。京油子和卫嘴子不难理解，以前的北京人因为和官员甚至外国人抬头不见低头见，因此说话带敬语、套语，最典型的就是“您……”，这让外地人看来北京人说话圆滑。而天津卫的人说话喜欢带梗（其实就是相声中的“哏”），因此说他们嘴皮子功夫了得，不然也不会诞生相声这样一门艺术。保定府的狗腿子这个很难让人理解，但其实狗腿子原来并没有贬义，最早就是指没有管理权而给别人跑腿的差事，但是因为这种活儿有一种惟命是从的意味，因此慢慢地狗腿子就成了惟命是从帮别人说话的人的代称。清朝时期，保定人多习武，因此很多人在吃不饱饭的时候就跑去北京到官府当跑腿的，因此给人留下了如是印象。这句话反应了一定的历史现象，我们应当知道，但是千万不要拿出来说哦。

1.7 金太谷，银祁县，铜平遥/要吃米面榆次县/吃不完米面的榆次县/榆次的米面吃不完 三地比较的俗语*4。这句话流行于晋商活动范围，说的就是当年晋商给晋中地区带来的财富。太谷县（去年底改为区）最厉害的晋商是曹家，曾经接济慈禧逃难，还得到过慈禧赏赐的金火车头模型一个。太谷的东大街是众多传统金融业“公司”的总部，地图上仍然标着它们的旧址，密密匝匝排满整条大街，被宋霭龄誉为“中国的华尔街”。祁县当年有乔家和渠家两大家族，乔家大院也拍成电影，全国闻名，乔家当年也为左宗棠收复新疆捐过军费，当然，影响力不如太谷，就连乔家的票号总部也是设在太谷的。平遥不用多说，平遥古城是中国四大古城中唯一一座在北方的，规模相当大，但是平遥本身没有特别大的家族，虽然有全国第一个票号日升昌，但是雷家并不像那些一样有影响力。榆次县（现已改区）当年坐拥汾河谷地大面积平原，是晋中地区最大的粮食产地，虽然年年丰收，但是相比做生意的其它县是最穷的，虽然有常家，但是常家的别业常家庄园其实离太谷更近。但是民国之后，晋商没落，山西进入了阎锡山管理时期，历史课本上也学过阎锡山在山西建了条窄轨的同蒲铁路，而标轨的石太铁路（其实是正定——榆次的铁路）必须换车才能进入山西其它地方，这个换车枢纽便设在榆次，于是榆次用了短短几十年的时间就超过了那几个县成为晋中地区的老大，新中国成立后成为晋中市政府驻地。其实靠石太铁路发展起来的另一座城市更厉害，就是河北某村子，我就不点名了（手动滑稽）。

1.8 金温江，银郫县，叫花子出在双流县 三地比较*5 这句俗语和上一句如出一辙，只不过更加直白，现在三个县都已改为区。这三个位于成都郊区的县曾经受成都的影响不一，老一辈的成都人都有印象双流是相当偏僻的一个地方。但自从双流建了机场以来，一切都变了，双流顺应机场引进了一大批企业，现在反而超过了温江和郫县。说句题外话，单字县改区真的很伤，比如郫县，郫县豆瓣路人皆知，但是如果改叫郫都豆瓣，呃呃呃呃……

1.9 奸黄陂，狡孝感，又尖又绞是汉川 三地比较*6，我故意把前面和后面的字打的不一样，为的是体现俗语以讹传讹的过程。“尖”和“绞”是指草帽或斗笠制作的两个工序：缠顶和绞边，尖是指缠尖顶，绞是指有绞边这一道工序，本身俗语是讲三地的草帽或斗笠的区别，但是因为谐音再加上人们对湖北人“天上九头鸟，地上湖北佬”的做事机迷爱盘算的印象，二者一拍即合，变成了现在的样子。虽然现在很多湖北人喜欢拿这个自嘲，但是大家千万不要主动对他们说哦。

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另外，第三期俗语保护计划视频将于一周内上线。