300%还原蟹黄堡！！痞老板都馋哭了！！
2022-09-07 20:01 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《蟹黄堡》
1.准备食材↓
2.温水120克+酵母5克→搅匀
3.面粉300克+白糖40克+食盐2克+鸡蛋2个+竹炭粉5克+酵母水→搅拌机搅匀 成团
4.加入黄油，搅匀
5.搓长条，分成大小均匀的面剂子
6.每个小剂子从四周向中间折叠、翻滚、搓圆
01:12
7.放入汉堡模具🍔
8.对着烤盘喷水
9.在每个蟹黄堡包上点缀11粒芝麻
10.放进烤箱，上下180℃烤10分钟左右
11.关火焖5分钟
12.准备↓
13.把软壳蟹放入水里去蟹掩
02:26
14.锅里加宽油
15.碗里加↓搅匀
16.螃蟹在里面裹一层面糊
17.螃蟹下锅炸
18.组装
03:46
•把堡包一分为二
•中间放两片生菜、两片番茄
•挤上蜂蜜芥末酱、番茄酱
19.煎一个肉饼（4分43秒）
20.把肉饼放在酱上面
21.放上两片洋葱、一些酸黄瓜
22.加上一片芝士、炸好的螃蟹
23.盖上堡包
