素时刻五谷粉：五谷滋养，五果助益，五畜增添，五菜充盈

现代营养学认为，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上，中国最早提出了平衡饮食的观点。早在2400多年前，中医典籍《黄帝内经·素问》中就有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”以及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”这些古老的记录揭示了平衡饮食的重要性，展现了深厚的科学道理。

平衡饮食的概念古老而持久，它强调了不同食物之间的协调搭配，以及对食物摄入量的适度控制。五谷、五果、五畜和五菜的结合，以及合理搭配不同食材，可以确保人体获得全面且均衡的营养。这种理念符合现代营养学的观点，能够满足人体生长发育和维持健康所需。因此，我们应该秉持这种平衡饮食的理念，并根据个人需求和食材的可获得性，合理选择食物，以保持健康的生活方式。

“五谷为养”指的是黍、秫、菽、麦、稻等谷物和豆类作为养育人体的主要主食。这些谷物和豆类富含碳水化合物和蛋白质，是人体所需的重要营养素。谷物和豆类的搭配可以大大提高食物的营养价值。在中国，人们的饮食习惯主要依靠碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育和身体修复主要依赖蛋白质。因此，五谷为养符合现代营养学的观点。

“五果为助”指的是枣、李、杏、栗、桃等水果和坚果，它们对于养身和健身有着助益的作用。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等营养物质，可以生食，并且生吃可以避免因烹煮过程中损失营养成分。有些水果，如果在饭后食用，还可以帮助消化。因此，五果是平衡饮食中不可或缺的辅助食品。

“五畜为益”指的是牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉类食物，对人体有着补益作用，可以补充五谷主食中营养的不足，是平衡饮食中的重要辅助食品。动物性食物富含高蛋白、高脂肪和高热量，同时含有人体所需的必需氨基酸，对于维持人体正常的生理代谢和增强机体免疫力至关重要。

综上所述，五谷、五果和五畜的组合是实现平衡饮食的重要组成部分。它们相互补充，提供全面的营养。通过合理选择和搭配这些食物，我们可以获得均衡的营养供给，从而维持健康的生活方式。

“五菜为充”指的是葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜都含有丰富的微量元素、维生素、纤维素等营养物质，对人体的健康有着多重益处。蔬菜可以增加食欲、提供饱腹感、助于消化、补充营养、预防便秘、降低血脂、控制血糖以及预防肠癌等。因此，蔬菜对于保持人体健康非常有益。

日常饮食应坚持五谷、五果、五畜、五菜和四气五昧的合理搭配，同时避免偏食和偏好，不要过度进食或暴饮暴食。在患病时，根据“热症寒治”、“寒症热治”的原则选择适合的饮食。这些观点源于古老而持久的中医食疗学观念，也得到了现代浓食科学的大力推崇，它们都强调平衡饮食的重要性。

素时刻五谷膳食粉以中国传统食疗养生理念为基础，参考了大量医学、药学典籍的指导。在素时刻五谷膳食粉中，注重五性五味的相宜与不忌，以及五色五方五行的和谐配置。这样的搭配符合中医食疗学的原则，旨在实现营养的全面平衡，为身体的健康提供支持。

结合《中国居民膳食指南》，我们精选了199种优质植物食材，包括22种籽种、19种坚果、13种花朵、19种菌藻、56种谷豆、70种果蔬六大类食材作为核心成分。其中，共有四十九种药食同源食材，以满足膳食指南中要求“人体需要摄入每周至少25种以上的食物，每天摄入足够的全谷物、足量的蔬菜和水果”的要求。同时，我们严格按照“40种人体必需营养素、15种其他重要营养素国际标准”进行合理搭配，精选的食材和科学的比例，实现了均衡的营养，守护健康。

这样的饮食方案结合了中国居民膳食指南的要求，注重多样性和全面性，以满足人体所需的营养。通过选择和搭配这些食材，我们可以获得全面、均衡的营养供给，有助于保护和维持健康。我们鼓励大家秉持这种理念，在个人需求和食材可获得性的基础上，选择适合自己的食物，以实现平衡饮食的目标，为健康生活注入活力。