吉萱牦牛锅物局，挖掘高营养原生态特色美食

藏牦牛是藏文化中的图腾崇拜物，属地球之巅的高寒、无任何污染环境独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

严峻的自然条件，给人和动物带来了严格的生存挑战，同时也远离了人类活动造成的自然污染，生长在海拔3000米以上高原的藏牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美，成为人们最安全的美食。

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，肉质紧密，肉品纤细，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，营养价值远超其他牛肉，被誉为“牛肉之冠”。

在此背景下，牦牛新餐饮开创者、中国地域新餐饮文化引导者、常州市梓萱餐饮管理有限公司创始人——朱梓萱女士以深度挖掘高营养的原生态特色美食为己任，整合“青海雪域牦牛资源+强大供应链+完备餐饮销售模式”，成功打造牦牛产业餐饮新贵品牌——吉萱牦牛锅物局。

吉萱牦牛锅物局登场，对牦牛肉的营养价值进行工艺优化，精选各种藏地特产中草药和香料添加其中，对火候、温度进行精准把控，宛若一匹黑马，凭借其新、奇、美、靓等优点，满足了年轻男女对于健康美味以及新奇特餐饮美食的追求，令诸多美食爱好者们大呼惊喜。

除此之外，吉萱牦牛锅物局连锁品牌在深入研究了传统藏式牦牛烹饪技法的基础上，更是结合了中式餐饮的核心精髓，开发出一些藏式秘制纯牦牛骨汤、牦牛砂锅、牦牛米线、牦牛卤味以及青海特色小吃，为食客们带来一份富有青海雪域风情的滋补美味。