今天，把老伴儿的晚饭做个调整，主食换成了蒸玉米和山药。平时注意饮食的管理，让食物多样化，是糖友们都在努力做的事情。

玉米含有大量的膳食纤维，可以减缓人体对糖类的吸收。还有健脾开胃的作用，也是肥胖型糖尿病患者、高血压和血脂异常并发症患者的理想食品。

山药植物蛋白的含量非常高，有滋补健脾胃的功效，山药中的黏液蛋白能防止脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。

有数据表明，白米饭的升糖指数是83，白面馒头升糖指数是88，而山药的升糖指数是52，玉米升糖指数55。对比可以看出，它们的升糖指数，比大米白面都低不少。有利于餐后血糖缓慢上升。

所以，糖尿病人可以适当搭配山药和玉米，来代替米饭和馒头当主食吃，很有益处。

早餐：

-杂粮饼，47克（面粉重量。面粉：小麦面、玉米面、燕麦面。）

-炝生菜，162克

-烤鸡腿，88克

-拌鲜姜丝，16克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-烙饼，46克

-拌青椒豆皮，126克

-上海青炒扇贝丸，152克

-紫菜汤，1小碗

晚餐：

-蒸山药，53克（可食部分）

-蒸玉米，30克（可食部分）

-焯水萝卜片，172克

-蒜苔炒海带，146克

-自制豆浆，1小碗

两餐之间加水果，128克（水果重量。苹果、柑橘、水果黄瓜。）