烘焙自学手账☞【无烤箱】柠檬开心果厚切饼干+棉花糖蛋糕饼【中英文字幕】

补充 版本（非商业使用，仅供参考交流）

Pistachio Slice

底层：

350g 黄油（完全融化） +100g 炼乳，加入两种饼干屑，各取3cup(malt crumble+vanilla crumble)，模具 喷油+烘焙纸，和匀后压实，放冰箱里冷却1-3小时。

顶层：

300g 黄油（完全融化）+ ½ cup炼乳，+ ½ cup 柠檬汁 + 4½ cup 糖粉, 充分搅匀，平铺到底托上，将开心果打成小颗粒（要提前烘烤熟，尽量打碎 或 粗切），撒到顶部，用手轻轻按实后再次放到冰箱里冷却（可过夜）。

约切16块左右

Lolly Cake 

两种饼干碎(malt crumble+vanilla crumble)各取2cup，加入 200g 黄油（完全融化）+ 200g炼乳+ lolly sugar(棉花糖) 2cup（冒尖儿） 。 模具 喷油+烘焙纸，倒入后用手压实，放入冰箱冷却1-3小时。

Topping(装饰): 可切12-14块，每块顶部用融化的巧克力将两个棉花糖粘好，并淋上黑巧克力酱。