为什么韭菜割了一茬还有一茬？

韭菜作为和葱、蒜、洋葱一样同属百合科葱属植物，韭菜的特色是单位产量大，通常呈现密密麻麻一大茬。

韭菜还有神奇的独门秘籍，可以反复收割。

科学养殖的韭菜，寿命一般高达 6到10年，平均一生可被收割约50次。

因为韭菜有一个杀手锏，鳞茎，和平时印象里长在地上笔直的茎不同，是长在地下被埋在土里的，类似种子的作用，大量营养储存于此，供植物生长，就算叶子被割了，也能保障整株植物的生长。

韭菜被割时，只要不割到鳞茎部分，鳞茎就能一直提供韭菜生长的营养。