今日水素轻生活：健康饮食四格配餐

在民众饮食日益丰富的当下，怎么吃才能营养又健康成为很多人关注的话题。《中国居民膳食指南》提出了膳食平衡的原则，即通过各种食材的合理搭配，达到营养均衡的目标。今日水素轻生活向您推荐“四格配餐法”，适于家庭营养搭配，简单易操作。

机体的生长与发挥作用，需要充足的营养物质作为支撑，人体需要摄取多样的营养物质，方能达到机体的营养平衡。我们日常生活中饮食经常发生的问题便是营养的失衡，人都有自己的饮食喜好，不做调整就容易造成某些营养成分过量及某些营养成分的缺失。今日水素提示您，四格配餐法就是为了解决这一问题，帮助您的营养摄入更加均衡。

四格配餐法(英文表示为SPVX)，四格格子分别代表我们一餐中的主食(Staple food)、蛋白质食物(Protein food)、蔬菜(Vegetables)和补充食材(X)。主食指的的谷类、薯类及杂豆类，强调粗细搭配;蛋白质食物指的是鱼肉蛋奶及豆制品;蔬菜推荐绿色、红色、黄色等深色种类。四格配餐法的精髓主要在“补充食材”，即在日常饮食的基础上，根据您自身的身体状况进行针对性的营养调节，例如三高人群、儿童、骨质疏松人群等。

不难看出，四格配餐法的核心在于营养物质的平衡+针对性调节，按照这一方法利于养成健康的饮食习惯，纠正营养摄入的偏差。今日水素建议大众，可以利用分餐来实现四格，在营养补充的基础上更有助于食物定量，做到每日饮食的均衡与适量。